寿司職人見習いとしての調理全般スタッフ 未経験から1年で寿司カウンターに！プロの技術が身につく環境勤務地選択OK！希望のエリアで働けます◎ 正社員 / 沼津魚がし鮨グループ　沓間水産(株)

「寿司職人」「板前」
私たちのお店には欠かせない存在。
業務拡大につき、正社員を大募集！

【板前・すし職人】
まずは当グループが運営する店舗の
いずれかにおいて、
板前、すし職人見習いとして
勤務していただきます。

ただ調理するだけでなく、
接客、お客様対応も大切な業務となります。
※勤務地はご希望をお聞かせください！

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＼未経験から一流の板前へ！／
1年で寿司が握れる教育制度あり★

魚を
【仕込む】【さばく】【握る】。
そのほか調理全般と、
段階的に学んでいただきます。

■具体的には…
調理がほぼ未経験の方は、
まずは包丁の使い方から。
▼
野菜を切る。
先輩がおろした魚の
小骨を取り除く、皮をひく。
▼
魚のおろし方を教わる。
▼
魚の切り付け。

ここまでを半年から1年を目安に
マスターしていただき、
さらにその後は寿司を握れるように♪

「経験するのが一番！」をモットーに
確実に技術を身につけていけます◎




＼　経験を積んだ後にも、
　　輝くポジションをご用意！　／

調理師学校を出ていなくても
問題ありません。
当社では、調理スタッフ経験の無いところから
スタートした方を一人前の板前に
育てるまでの教育制度が整っています。
つまりご経験がある方ならより学びやすい
環境があるということです♪

また、ひと通りの業務が
できるようになった後には、
能力や希望に応じたポストもあります。

板前として調理の現場専門に極めるもよし、
調理全般を学んで
店の運営に携わっていくもよし、
今後のステップアップも
多岐に用意しています。

＼　常に新しいことに
　　チャレンジしています☆　　／

経験・スキルに合わせて、
従業員の育て方を工夫し、
店舗展開などは、時代に合った
新しい挑戦を常に模索しています。

◎女性活躍中！
男社会と思われてきた職場ですが、
調理は性別に関係なく活躍できる仕事です。
女性ならではの感覚や繊細さを
発揮してがんばってみませんか!?