【居酒屋/店長候補】オープニング計画多数！月給34万円〜＋賞与年2回◆住宅手当・家族手当あり/月8日休みの週休二日制◎正社員 / (株)プランニングフォーリアル_炭火串焼シロマル 鎌ヶ谷店

【仕事内容】
焼鳥居酒屋「シロマル」などを運営する当社で、
店舗運営およびマネジメントをお任せします。
客単価4,000〜5,000円の大衆居酒屋のため
気取らずに楽しめる雰囲気が特長。
飲食業界での経験が活かせる環境です！

【具体的な仕事内容】
[1] 接客・ホール業務
お客様のご案内、オーダー対応
料理やドリンクの配膳・片付け
レジ・会計業務、予約管理 など

→ 現場の空気を掴み、
常連さんとの関係づくりを覚えていきます。

[2] キッチン業務
仕込み・調理補助・盛り付け
衛生管理や在庫確認など

→ 焼き鳥の経験があれば即戦力！
なくてもしっかり教えます。

[3] スタッフの管理・育成
アルバイトや社員のシフト作成・勤怠管理
新人教育、業務フォロー
モチベーション管理や面談なども！

→ チームとしての雰囲気づくり！
お店を一緒に作ってください。

[4] 売上・コストの管理
日々の売上管理、目標数値の確認
食材の在庫・発注、ロス管理
月次報告や販促企画の立案 など

→ 数字に強い方や改善提案が
できる方はここで力を発揮できます。

[5] 店舗運営・マネジメント全般
店舗の売上目標・接客品質の達成に向けた指導
イベントや季節メニューの企画・実施
上司への報告、会社とのやり取りも担当

→ 店全体を「どう盛り上げるか？」を考え
実行できるポジションです。

大手とは違い、
メニューも内装もイベントも
「店長のアイデア次第」。

今は3店舗ですが、
年に1店舗ペースで出店を目指しており、
意欲のある方は《エリアマネージャー》
《業態開発》にも進めます。

「いつか自分の店を持ちたい」
そんな方には、独立支援制度も！

【PR・職場情報】
＼学ぶ意欲があれば、成長のチャンスは無限大！／
T・Mさん（店長）

Q. 職場の雰囲気は？
店舗の経営全般を任せてもらっています！
もちろん最初にノウハウは教えてもらいましたが、
売上目標さえクリアしていれば、
ある程度は自由にお店を動かせる環境です。
毎日、どうすればもっと売上が伸びるか試行錯誤していて…
めちゃくちゃやりがいあります！

Q. 将来の夢は？
独立ですね！
実は、店舗運営のやり方だけでなく、
秘伝のタレの作り方まで教えてくれるんです（笑）
やる気さえあれば、2〜3年での独立も現実的。
まずは店長として成果を出すことが目標です！

Q. シロマルの好きなところは？
「どんどん学べる」環境です。
前任の店長から引き継いで、
試行錯誤しながら売上を伸ばせた時は本当に嬉しかった！
お客さんとの距離も近くて、
ホールで仲良くなって常連さんになってもらえたり。
焼きも接客も学べる、
まさに“全部経験できる職場”ですね！

【求人のポイント】
・昇給あり
・高収入・高月給
・交通費支給
・即日勤務OK
・急募
・駅から5分以内
・昇格あり
・長期
・フリーター歓迎
・バイク通勤OK
・学歴不問
・車通勤OK
・残業月20時間以内
・転勤なし
・未経験者歓迎
・住宅手当あり
・経験者歓迎
・リモート面接OK
・有資格者歓迎
・月1シフト提出
・社会保険完備
・制服貸与
・賞与あり
・ブランクOK
・U・Iターン歓迎
・シフト制
・長期休暇あり
・ピアスOK
・40代以上応募可
・第二新卒歓迎
・履歴書不要
・食事補助あり
・ひげOK
・独立支援あり
・髪型・髪色自由
・週5からOK
・固定時間制