【正社員】リテールベーカリー『Merci life organics』でのパン製造工場/シェフ正社員 / 株式会社Merci

＼ アピールポイント ／
中国地方を中心にリテールベーカリー『Merci life organics（メルシーライフオーガニックス）』を展開する当社。
今回の募集は製造のみの工場となりますので販売はありません。
パン造りに集中できる環境でスキルアップを図り、商品開発などにも携わることができます。

◎有機小麦粉、自家製酵母など自然由来な安心して食べられる人気のベーカリーショップを展開
◎パン職人として豊富な経験を持つ「ワタナベ マサル」がオーナーシェフ☆
◎昇給年２回、賞与年２回など良待遇！
◎新卒募集も同時に行っています♪

～～あなた様のご経験を活かせられる会社です～～
リテールベーカリー業界を牽引する当社。
独自のブランディングを確立しながら、
全国に１,０００店舗の規模まで拡大し、
日本中の食卓に健康素材を使用した
パンを届けていきたいと考えています。

そのため、オープニングスタッフや店長、
マネージャーなど様々な活躍のチャンスがあります。

ポジションがどんどん増えて行きますので、
キャリアアップの機会も多く、将来性もバツグンです♪

＼ 仕事内容 ／
当社が運営するリテールベーカリー
『Merci life organics（メルシーライフオーガニックス）』で
自家製酵母を使用したパンの調理業務全般をお任せします。

具体的には・・・
ベーカリーシェフとして仕込みや調理、
盛付など基本的なことから、仕入れ
（発注作業）や在庫管理、メニュー考案、
コスト管理までトータル的にマネジメントしていただきます。

あなた様のスキル・経験に応じて徐々に
お仕事をお任せしていくので、まずは
今までのご経験を当店で発揮してください。

＼ 職人技を学べる充実の教育制度 ／
初級～上級までの７０項目をしっかり
学べる独自の教育工程をご用意し、
世界で活躍してきたベーカリーシェフ
ワタナベが知識や考え方、技術などを
１項目ずつじっくりと直接指導します。
幅広い食感・味などを経験し、作り手としての感性を磨いてください。

＼ メニュー開発も手掛けられます ／
グランドメニュー開発はワタナベが担当しますが、
月１回の限定商品や年４回の季節商品開発には参加でき、
その際にもシェフ・ワタナベからパン作りの基礎を直接学べます。

＼ スタッフの負担軽減に注力 ／
高いモチベーションでこだわりの
パンを提供し続けるため、パン作り
以外の業務は別のスタッフが担当し、
業務に集中できる環境を創出。

また通常業務はもちろん、メニュー開発
なども業務時間内に完結させるため残業は
ほぼなく、休日にメニュー考案に追われる
こともありません。

心身ともに負担の少ない環境を創り、
安心して働ける職場を目指しています。


【加入保険】
健康保険あり　厚生年金あり　雇用保険あり　労災保険あり

【受動喫煙対策】
屋内禁煙

【応募方法】
●Webよりご応募ください。
※ご住所の入力は任意となっておりますので、スキップしていただいて問題ありません。
●お電話でのお問い合わせの場合
運営管理を行っている「イシカワホールディングス(株)」と同じ電話番号のため、「イシカワホールディングスです」と
電話応答致しますが「(株)Merci」に間違いございませんので、ご了承ください。

【応募後の流れ】
・ご応募完了後、担当者よりお電話またはメールを送信させていただきます。
↓
・書類選考または面接のご案内をいたします。
↓
・面接実施
↓
・内定
↓
・ご入社

【雇用形態】
正社員