＜正社員＞「次のヒット菓子」を生み出すレシピ開発者！正社員 / 北陸製菓株式会社

「hokkaの未来のお菓子を創り出す開発のお仕事」
大人気の揚げあられ「ビーバー」をはじめ、ビスケットやクッキーなど、幅広いお菓子のレシピをゼロから開発していくポジションです。
研究室のような環境で、新しい味の開発や試作、レシピのデータ管理など、コツコツとした作業を中心に進めていただきます。

＜お仕事内容＞
・新商品のレシピ開発
・人気商品の味の改良
・量産化に向けた社内外の調整
・お菓子の試作(原料の計量～サンプル作成)
・使用原料の選定
・原料情報やレシピの PC での登録・資料作成(Excel／PDF など)

＜業務の具体的なイメージ＞
営業や企画から「こんな味の商品が欲しい」と依頼が来ると、
原料の比率を変えながら複数のサンプルを作成し、
試食を重ねて最適なレシピを導き出します。
原料や比率は細かくデータ化し、社内で共有できるよう資料として整理します。
毎日、研究室での試作とPCでのレシピ管理が中心となるお仕事です。

＜こんな方におすすめです＞
・お菓子作りや食品開発が好きな方
・製菓の知識や実務経験がある方(菓子専門学校出身の方も歓迎)
・緻密な計量やデータ管理が得意な方
・コツコツと地道に試作・検証を続けられる方
・PC作業(Excel など)が問題なくできる方
・新しいアイデアを柔軟に取り入れられる方
・お菓子を食べるのが好きな方

＜求める人物像＞
パティシエのように毎日大量に製造する仕事ではなく、「原料の配合を考え、試作し、データ化していく」という研究職に近い働き方です。
緻密な作業や分析、PCでの情報整理が得意な方に向いています。

◇現在、男性活躍中