カフェのキッチンスタッフ正社員 / クックビズ 株式会社

【仕事内容】
都内の社員食堂（カフェテリア）でキッチンスタッフを募集します。株式会社エピエリでは、「EAT GOOD」=食べることから生まれる良いサイクルをテーマに、安心しておいしく過ごせる空間作りをモットーにしています。「エピエリ」とは仏語で、麦の穂「epi」とお米「riz」の意。

当社の想いに共感を頂く企業がいま、増えつつあります！

【具体的な仕事内容】

入社後は料理長の管理の下、スキルに合わせた業務からお任せします。

当社のキッチンには既製品はほとんどありません。エピエリの契約農家から届く泥のついた菜、港の近くで買う魚。生産者から直に仕入れる大きな塊の肉類を使って、季節のものをシンプルに、丁寧に調理していきます。
本部スタッフも成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。

【仕事内容】
・食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など

■□働きやすさにも配慮！■□

企業内カフェは、多様な働き?を叶える場にもなっており、育児との両?を図りながら働くスタッフも多いです！基本的に土、日曜日はお休み。毎日19時には退社できるので、家族との時間を大切にしたい方も無理なくご勤務できます。