【正社員】料理長候補／道の駅くるくるなると（和食・カフェ・鮮魚惣菜）正社員 / 道の駅くるくるなると

★料理長(候補)募集★
2022年4月OPEN‼
大人気の【道の駅くるくるなると】で働こう！

●「道の駅くるくるなると」とは？
“ワクワクする地域の未来づくり”をテーマに、鳴門の魅力を発信する＜食のテーマパーク＞です。
地元野菜や地元ならではの商品を販売するお土産コーナー・農産物コーナーや、地元の食材を光らせるメニューを0から開発し、地域の味を楽しめる飲食コーナーを展開しています。

●どんなお店があるの？
＜カフェ＞
鳴門金時や地元野菜を活かしたオムライスやパスタ、スイーツなど様々なメニューが楽しめるカフェ・レストラン。
明るく元気な接客と美味しいお食事で、お客様の笑顔が溢れるお店を目指しています♪

＜食堂＞
鳴門・徳島の鯛、ブリ、蛸、わかめなどの魚介類から、阿波黒牛、阿波尾鶏など名産のお肉まで、地元の食材を贅沢に使用したオリジナル料理を楽しめる食堂。
スタッフの掛け声が明るく、活気溢れるお店です。

＜鮮魚・惣菜専門店＞
地魚や地元野菜を使用したくるくるなるとオリジナルのお惣菜やお弁当を販売しています。
ここにしかない商品が多数！季節の旬の食材を使用した新商品もどんどん開発しています。

地元のお客様、観光のお客様がワクワクする大人気の道の駅くるくるなるとから、地域を活性化しませんか？

地域活性化に興味がある方、地元を盛り上げる仕事に携わりたい方、
ご応募を心よりお待ちしております！

仕事内容：
❶カフェの料理長
❷食堂の料理長
❸鮮魚・惣菜専門店の料理長
※ご希望を選択できます。

■お仕事内容
・仕込み、調理全般
・地域の素材を生かしたメニュー開発
・洗い場
・シフト作成
・スタッフ育成　等

★月１回の商品開発会議では、社歴や年齢を問わず「0→1」で新商品や新メニューのアイデアを提案可能！
全国60以上の飲食ブランドの各料理長、マネージャー、パティシエと意見交換し、メニュー開発・数字管理まで学べる会議です。

勤務地：
道の駅くるくるなると
徳島県鳴門市大津町備前島字蟹田の越338番地1
JR鳴門線 教会前駅より車で5分（徒歩18分）

給与／勤務時間：
（1）6:00〜19:00
通常月給：240000円～500000円
週5日・1日8時間以上

勤務期間：
3ヶ月以上

待遇・福利厚生・歓迎条件など：
シフト制勤務、土日祝勤務歓迎、社内割引あり、交通費規定内支給、車通勤OK、土日祝・面接可

6：00〜19：00の間で【8時間＋休憩1時間】
★シフト制／土日祝出勤有り

[休日・休暇]
月6～7休み
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休業
育児休業

[給与について]
年俸制
◆年俸360万～525万（賞与年2回含む）

[待遇・福利厚生]
◆異動・転勤なし
◆昇給年１回有
◆賞与年２回有（業績に応じて）　
◆社保完備　◆交通費規定支給（上限月2万5000円）
◆制服貸与　◆昇給有(但し業績による)
◆有給休暇　◆車・バイク通勤可(無料駐車場有)
◆社員割引　◆研修制度　◆独立支援制度（社内独立有）
◆退職金制度有（勤続5年以上）　◆財形貯蓄制度
◆社用携帯支給　◆健康診断　◆表彰制度　
◆出張手当

[必須条件]
・飲食店での調理経験２年以上ある方（調理ジャンル不問）

[求める人材]
・メニュー開発をどんどんやりたい方
・成長意欲と学ぶ意欲のある方
・チームを大切にして仲間の成長を喜べる方

[ここがポイント！]
★生産者さんの想いをカタチにしてお客様にお届けする、やりがいのある仕事です。
★『地域に密着し、地域を元気にする』楽しさを直に感じることができます。
★地元素材の魅力を食を通じて発信し、地域に貢献できる仕事です。

応募受付担当：
採用担当

応募先電話番号：

企業情報：
株式会社 シンカ

関連リンク：
https://www.kurukurunaruto.com/