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正社員

【寿司職人として何を重視しますか?】鎌倉の住宅街で本格寿司を握るビストロ正社員 / 株式会社ARTISAN

株式会社ARTISAN 求人ID:373746403
求人の特徴
  • 交通費支給
  • 急募
  • 食事付き
  • 制服あり
  • エルダー活躍中
  • 学歴不問

仕事内容

寿司職人として何を重視しますか?

世界から仕入れる厳選された食材。
寿司と本格的なビストロの融合。

鎌倉の閑静な住宅街に佇むお店で
お客様との会話も楽しみながら
あなたの握りの技術を魅せてください!

【勤務地】
sushi bistro zen
神奈川県鎌倉市小町2-7-11
JR鎌倉駅より徒歩5分
※カウンター14席、テーブル26席の40席


\初めましてsushi bistro zenです/
素材にこだわり、板前の技術が魅せ
居心地の良い雰囲気で五感体験ができる
優雅な非日常のひと時を提供しています

【どんなサービスを考えますか?】
■恋人の誕生日を祝うお客様
■夫婦で料理を楽しみにきたお客様
■注文に悩み困っているお客様
■お店の雰囲気に惹かれて訪れたお客様
■友人同士でお酒を楽しみに来たお客様

寿司職人としての経験を活かし伸ばし
目の前のお客様のためを想った料理で
心地の良い時間の提供をお願いします

【メニュー例】
■熟成を見極めて握る天然本鮪
■牡丹海老+フレッシュキャビア
■天然クロムツの炙り
■旬の時期にこだわった雲丹の小鉢
■鎌倉で釣られた鮮度抜群の握り など
仕込みや調理など経験に応じてお任せします

受動喫煙対策 :敷地内禁煙(詳細は面接時にお尋ねください)
月給30万円以上スタート
経験を活かしていただくための安定収入
昇給や手当
繁忙期手当や大入り手当などや昇給などで高収入が可能
スキルアップ
フレンチを中心に様々なな学びとスキルアップが可能
高評価
多くのお客様から評価を受けGoogle口コミ星4.0

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募集要項

雇用形態 正社員
勤務時間

11:00~22:00(シフト制)
■休憩あり(90分~120分)
■残業少なめ(1日30分程)
お客様がお帰りになったり、売り切れたり
予約状況により21時頃に閉めることもあります

【1日の流れ】
11:00~ 仕込み(魚をさばくなど)
12:00~ 開店/ランチタイム
15:00~ カフェタイム
17:00~ ディナータイム
閉店作業をして、21:10頃の退勤が多めです
※繁忙期のみ、22

勤務地

鎌倉市

交通

給与

月給32万円〜40万円

月給320000円~400000円

【調理で終わらないおもてなしを】
お客様を驚かせたり、楽しませたり…
コミュニケーションも大事にしています
提供の先も考えた取組みや努力には
しっかり昇給&賞与でお応えします!

\売上アップが給与にも繋がります/
■昇給あり
■賞与あり
■料理長手当30,000円/月を別途支給

■大入り手当あり(1,000円~2,000円/日)
目標売上を超えた際、全員に支給!
近づくと「あとちょっとで大入りだよ!」と周知され
スタッフ皆でおすすめ料理を案内するなど
お店が一体となって盛り上がります!

待遇・福利厚生


■社会保険完備
■交通費支給
■制服貸与
■食事補助あり
■自転車・バイク通勤可
■責任者(ヘッドシェフ)手当てあり(30,000円/月)
■繁忙期手当・大入り手当あり

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応募方法

応募資格


【是非1度お話しませんか?】
気になったらこちらに応募いただき
詳しくお話する時間をください
あなたの応募をお待ちしています

※必須条件
■寿司職人の経験者(2年以上)
回転寿司、立ち食い寿司、ホテルビュッフェ等
お客様の前で握った経験があればOK
選考時に実際に握っていただきます!

年齢やブランクなどは一切不問です

応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。

企業情報

会社名称

株式会社ARTISAN

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応募に関するよくある質問(転職EXによく寄せられる一般的な質問)

Q他の人は何社くらい応募していますか?
A 人によって異なりますが、内定をもらっている人の平均応募数は10社、約半数は6社以上受けています。
Qなんとなくいいなとは思うけど、応募を悩んでるときは応募しない方がいいですか?
A「求人情報だけではよくわからない」「自分で大丈夫なのか」という不安もあるかと思いますが、
応募して面接を受けるのは会社を知る良い機会ですし、会社にとってもあなたのことを知る良い機会と捉えると良いと思います。
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