ケーキ・洋菓子の製造チーフ 世界に通ずる一流シェフのパティスリーでの製造のお仕事。スキルを磨きながら、キャリアを積めるチャンス！正社員 / 株式会社アクアイグニス/コンフィチュール アッシュ

世界大会で数々の優勝経験を持つ有名パティシエ、辻口博啓シェフのパティスリー「コンフィチュール アッシュ」にて製造チーフとしてご活躍いただきます。お店を統括するのは2025年1月洋菓子の世界大会で優勝した籏雅典シェフ。
世界に通ずる一流シェフの元、スキルを磨きながら、キャリアを積めるチャンスです。

現場の業務になれてきたら、スタッフ管理や売上管理などのマネジメントも担当していただきます。
経験豊富な方は、即戦力としてどんどんお任せしていきます。

またこれにとどまらず、今後も新たなプロジェクトが続々と予定されており、ステップアップできる環境や活躍の場も用意できております。

人気パティスリーでの製造のお仕事。
ここでしか味わえない、魅力的なスイーツをお客様に真心こめてお届けできる方、
店舗の運営・マネジメントに興味のある方、ぜひご応募下さい！



三重県湯の山にて「癒し」と、有名シェフ監修のレストランにて「食」をテーマにした、複合温泉リゾート施設を運営しております。
「火と水」をあらわすアクアイグニスは、豊かな自然と個性にふれ、明日をつくる力に出会う場所です。


世界に誇る技術を持つ辻口博啓シェフのパティスリー。2025年1月洋菓子の世界大会で優勝した籏雅典シェフが統括責任者を務め、アクアイグニス敷地内のいちご園「TSUJIGUCHI FARM」で育てたいちごやハーブなどを使用し、どこより素材に近い場所でお菓子作り・究極の地産地消を実現しています。
スイーツショップの他カフェも併設しており、オープンキッチンの広い店内には、季節にあわせた地元の食材を使ったケーキや焼き菓子などが並び、テイクアウトもイートインも可能。施設内の農園で獲れた完熟の苺を使用したスイーツも人気です。