食品製造経験を活かしてホクホク芋けんぴの製造/芋屋金次郎大阪店φ正社員 / 芋屋金次郎株式会社

【仕事内容】
『芋屋金次郎って何？』

「芋屋金次郎」は
さつま芋菓子のメーカー「芋屋金次郎」が、
揚げたての芋けんぴの美味しさを
もっと世に広めたい、
さつま芋の新たな可能性を
もっと掘り起こしたい、
と考え展開する、
さつま芋スイーツの直営販売店。

全国に8店舗展開中で、
今回はここグランフロント大阪にある、
「芋屋金次郎 グランフロント大阪店」で
芋けんぴ製造スタッフの募集です。

『芋けんぴって何？』

芋を棒状に切って油で揚げ、
砂糖をからめた、
高知の郷土菓子です。

芋屋金次郎は、
芋けんぴ製造販売
国内シェアNo.1(50%)

あなたがつくるのは、
揚げたて芋けんぴ(芋屋金次郎の店舗限定)。

それは、
つややかで香ばしく、
かりっとした蜜に包まれた芋は、
まだほんのり温かく、
ほくっと柔らかい。

思わず目を閉じて。
その香りと歯ざわりを、
芋本来の甘さを、
ゆっくりと味わえば、
幸せが口の中に
優しく満ちてゆきます。

ゆったりとした空間をもつグランフロント大阪店は、
店内に揚げ工房を併設しており、
揚げたて芋けんぴの実演販売もしております。

芋けんぴをお目当てに
来店される熱烈なファンも多く、
ご自宅用のほか、おやつや差し入れに
持って行かれる方も。

まだ揚げた温もりの残るけんぴのため、
簡易な紙袋入りです。

『未経験でも大丈夫？』

はい、経験やスキルは不問です。
先輩スタッフも未経験から
スタートしていますのでご安心ください。

また、芋けんぴづくりのために、
材料（砂糖や油など）の発注、
在庫管理、
製造工程の数値をPC入力、
なども学べますので、
たしかな成長を
実感できる職場環境です。

もちろん、最初は
おしごとに慣れるために、
カンタンな内容から自分のペースで
少しずつ覚えるところから
スタートします。

先輩スタッフからひとつひとつ
丁寧に教えてもらえるので、
着実にステップアップしていけます。

【仕事のやりがい】
一つのお菓子の味を突き詰めて製造できるため、
お客様からの距離が近いことから、
味のフィードバックを感じることができ、
何気なく、販売エリアを見た時、
自分が製造した
「揚げたて芋けんぴ」を
大量に購入されるお客様や
「美味しい」と笑顔で
召し上がっているお客様を見ると
「この仕事でよかった」
という気持ちになります。

たくさんの幸せを届けましょう！

*・。*゜・。・o゜・。*

グランフロント大阪店
ってどんなお店？

*・。*゜・。・o゜・。*

土佐の「芋屋金次郎」が
自慢の芋けんぴを携えて、
大阪キタは梅田の
「うめきた広場」にやって来ました。

・グランフロント大阪店サイト
https://imokin.co.jp/shop/osaka

高知の郷土菓子である芋けんぴの
本当のおいしさを知っていただこうと、
揚げ工房付きの芋菓子専門店を
開いたのは2005年のこと。

グランフロント大阪店は全国８番目、
関西圏では初めての直営店となります。

金次郎こだわりの
「揚げたて芋けんぴ」をはじめ、
「焼きたて」芋スイーツなど、
芋がものいうおいしさを
お客様に提供しています。

一番美味しい
揚げたてを提供できるように、
店内には揚げ工房も併設して
実演販売をしています。

本物を知る
大阪のお客様に、
ここでしか味わえない
至高の芋けんぴを
楽しんでいただいています。


『どんな芋スイーツがあるの？』

代表的なスイーツをいくつか
紹介します。

まずは芋屋金次郎こだわりの
揚げたて芋けんぴ。

フライヤーで揚がって
糖蜜をかけたばかりの芋けんぴは、
揚げ工房から売り場へ。

それは、
つややかで香ばしく、
かりっとした蜜に包まれた芋は、
まだほんのり温かく、
ほくっと柔らかい。

思わず目を閉じて。
その香りと歯ざわりを、
芋本来の甘さを、
ゆっくりと味わえば、
幸せが口の中に
優しく満ちてゆきます。

また、
芋屋のスイートポテトは、
芋が持つ自然な風味と
甘みを引き出すために、
ひと手間加え、
一度、焼き芋ペーストに
してから作っています。

さらに「焼きたてスイートポテト」も。

店内のオーブンから
焼きあがったばかりの
ほくほくのスイートポテトは
また格別のおいしさです。

さらに忘れてはならないのが、
直営店ならではの名物、
「いも屋のソフトクリーム」。

芋金ファンの間では、
すっかりおなじみの
人気者となりました。

ムラサキ芋と牛乳でつくる
濃厚でコク深い味わいです。

ソフトのきれいなムラサキ色は、
芋そのものの自然な色。
鹿児島県の契約農家産の
芋を使っています。

牛乳は金次郎のふるさと
高知県雪ヶ峰牧場で
のんびり育った脂肪分4.5%の
ジャージー牛乳です。

ムラサキ芋、牛乳、ミックスの３種類。
コーン、カップで提供しております。

【雇用形態】
正社員

【活躍】
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【面接場所】
WEB面接OKです。
（ZOOMを使用したオンライン面接）

対面面接では、グランフロント大阪近辺の貸会議室にて面接をおこないます。