茶そば・パスタ等の食品製造スタッフ "機械任せじゃない"製麺技術を学べる!夜勤なし×基本土日祝休み!一流料亭にも選ばれる茶そば製造のお仕事 正社員 / 池島フーズ株式会社　掛川工場

茶そば・パスタ・そば・うどん等の製造を行います。

製造は機械化されていますが
気温・湿度・生地の状態によって調整が必要。

ただボタンを押すだけではなく
"職人の感覚"が必要になる仕事です。

【具体的には】
■原料投入
小麦粉や抹茶などの原料を計量し、
ミキサーへ投入
■生地づくり
温度や湿度に合わせて生地を調整
■圧延（あつえん）
生地を帯状に伸ばしていきます
■麺線加工
麺状へカット
■乾燥・切断
品質を見ながら仕上げ工程へ
■機械の調整・清掃
製造終了後のメンテナンスも行います


まずは先輩社員と一緒に、
原料準備や補助作業からスタートします。
▼入社〜3ヶ月
製造ラインの流れや原料知識を学習
▼半年程度
簡単な機械操作や調整を習得
▼1年程度
一通りの工程を担当できるように
焦らず少しずつ覚えていけば大丈夫です。

分からないことはすぐ聞ける環境なので、
未経験スタートの方も安心してください。

【安定して長く働ける食品メーカー】
業務用「茶そば」で高いシェアを誇る当社。
全国の一流ホテル・料亭・旅館でも使用され、
プロの料理人からも高い評価をいただいています。


★第4回 The 乾麺グランプリ in Tokyo 2023
特別賞「全国乾麺協同組合連合会賞」受賞
☆池森さん考案「抹茶ソイラテつけそば」
★第3回 全国そうめんサミット2023in 小豆島
「第1回 全国そうめん鑑評会」金賞受賞

ロボット化が進む時代だからこそ、
"人の感覚"が活きる製麺技術を大切にしています。

未経験から、食品づくりの技術を身につけませんか？

■ここがポイント
◎日勤のみ・夜勤なし
◎基本土日祝休み
◎年間休日116日
◎残業少なめ（月平均10h程度）
◎未経験から技術を学べる
◎転勤なし
◎賞与年2回
◎明確な昇給制度あり
◎一流料理店で使われる商品づくり

■FSSC22000認証取得
安心・安全にお仕事の取り組める環境あり！


当社は、8割以上のシェアを誇る
業務用「茶そば」のトップメーカー
(出典　2021.8.18　日本経済新聞　静岡版)
全国の一流ホテル・料亭・旅館等で用いられ
一流の料理人からも高い支持を
いただいております。

私たちは、"手間を惜しまないモノづくり"
を大切にしています。
効率化だけでは作れない品質を、
人の技術で支えている会社です。
未経験でも大丈夫！
時間をかけて育てていきます。
「食品づくりに興味がある」
「腰を据えて働きたい」
そんな方をお待ちしています。


同じ材料でも、気温や湿度によって
生地の状態は毎日変わります。
「今日は少し水分を調整しよう」
「乾燥時間を少し変えよう」
そんな微調整によって、
品質が大きく変わる奥深さがあります。
単純作業ではなく、
"考えながら作るモノづくり"です。