オープニング大募集【母体は 日本全国・海外に300店舗展開する事業会社】あなたの可能性と限界に挑戦しませんか？正社員 / 株式会社Ｐｅｒｓｏｎ’ｓ　ｄｒｅａｍ

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あなたの可能性と限界に挑戦しませんか？
社歴や年齢に関係なく挑戦できる環境が
パーソンズドリームにはあります！！
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母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/
シンガポール）で、300店舗の日本料理・
居酒屋・レストランなど幅広く事業を
展開する株式会社コズミックホールディングス。

現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え
日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で
●国内直営レストラン事業（居酒屋･カフェなど)
●海外直営レストラン事業
●国内デリバリー・テイクアウト事業
●国内FC事業 / 海外FC事業
など幅広く事業を展開。

今回は今後の更なる事業拡大へ向けて
中心となってくれる料理長候補を募集します。

≪お仕事内容≫
料理長として調理業務～スタッフ管理を
はじめとする店舗運営・管理業務を
お任せします。

具体的には・・・
●調理業務
●スタッフのシフト管理、採用・教育
●店舗の売上・原価管理
●食材の品質管理、在庫管理
●グランド・季節メニューの考案
●販促施策のプランニング、実施　

上記の内容をお任せしたいと考えています。

ゆくゆくは多店舗管理・商品開発や
購買部を目指したりするなどの
キャリアアップも図れます


★☆～働くポイントの紹介！～☆★
私たちは、一緒に働く仲間が安心し、そして輝ける
会社でありたいと強く思っています。
待遇といった目に見える価値はもちろん、
描きたいキャリアや夢を目指せる環境をお約束。
きっとあなたが実現したい未来が当社にはあるはずです。

◇★ 将来必ず役立つスキルが身につく！ ★◇
最初は現場の業務に携わっていただき、
ゆくゆくは事業部長などの管理職への
キャリアアップを目指していただきます。

PLや人件費などの数値管理、売上を
最大化させるための販売施策の考案など…。
業務内容が幅広く裁量が多い仕事なので、
飲食店を経営する上で必要なスキルが
自然と身につきます。

当社で活躍の場を広げていけるのはもちろん、
どこへ行っても通用する飲食人として成長できる環境です◎

◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇
カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、韓国料理など
それぞれが個性豊かで様々なブランドを開発し、
現在では100ブランドを超えた当社。

当社のブランド開発の特徴は本部だけで
決めていないのが特徴です。メニューだってそう。
食材、見栄え、価格帯…など、お客様と日々接する
スタッフの感覚も大事にしてすべて決めています。
アルバイトの女子高生の意見を反映させ、1年間で
70店舗まで広がったブランドも実際に存在します。

最終決裁は本部が行いますが、基本NOは言いません。
現場を一番知るスタッフのアイデアこそ重要だから。
どうすれば実際に形になるか、一緒に考え
店舗経営の楽しさも難しさも常に体感しながら
実体験として学べる環境が当社にはあります。

◇★ 当社での経験を通じて事業会社の社長に ★◇
当社ではこれまで12人の社長が誕生しました。
コズミックホールディングスグループでの
店舗経験・マネジメント経験を糧に、
地元に戻って飲食業を展開する人、
飲食業をサポートできる他分野での
事業を志した人など形は様々ですが、
夢を結実させています。

≪入社後のキャリアプラン≫
同じ社員であっても、働く目的や、
将来のなりたい姿は人それぞれ。
一人一人の希望を叶えることができる多様な
キャリアパスをご用意しています。

《キャリア例》
①一般社員
②店長・料理長
③マネージャー
④部長
⑤購買部
⑥物件開発
⑦FC・海外事業部
⑧経営企画
⑨営業本部長
⑩当社のグループ会社社長として独立


【加入保険】
健康保険あり　厚生年金あり　雇用保険あり　労災保険あり

【担当者】
採用担当までご連絡ください

【応募方法】
まずはWeb応募、お電話にてご連絡下さい。
◆本人のご希望により、他県でも働けます！
　お気軽にご相談下さいね♪

【応募後の流れ】
履歴書お持ちの上、店舗にお越し下さい。

【雇用形態】
正社員