稲取温泉旅館での調理スタッフ 地元の新鮮な海鮮を活かした豪華料理で、お客様の旅を彩る。未経験から一流の技術を学べます。 社員寮完備◎正社員 / 【食べるお宿　浜の湯】

「食べるお宿 浜の湯」の調理スタッフとして、
伊豆ならではの海鮮料理を中心に、
夕食・朝食の調理や盛り付けを担当します。

【具体的な業務】
・献立に基づいた調理・盛り付け
・食材の仕込み、発注・管理
・器や調理器具の準備・管理

経験を積むと、
看板メニューである「金目鯛の煮付け」や
舟盛りの刺身仕込みなど、
料理の要となる工程にも挑戦可能です。

また、お客様の嗜好や会話内容を記録した
「顧客カルテ」を活用し、料理の演出にも反映。
一度限りでなく、リピーター様にも感動いただける
"オーダーメイドのおもてなし"を実現します。

「バサゴ焼き」や「酒蒸し」といった
和食特有の調理用語や食材の漢字表記が多く登場するため、
一定の日本語理解力が不可欠です。
また、料理ごとの特徴把握や細かな食材の数量管理など、
正確性が求められる業務も多岐にわたります。

太平洋を一望できる
東伊豆・稲取温泉に佇む「食べるお宿 浜の湯」。
看板料理の「金目鯛の丸煮付け」や「舟盛り」、塩しゃぶすきなど、
贅沢な海鮮料理で多くのお客様を魅了してきました。

今回募集する調理スタッフは、
伊豆の旬の魚介を中心にした創作料理を担当。
「贅を極めた地金目づくしプラン」など
人気のコースを支える、
旅館の要ともいえるお仕事です。

お客様一人ひとりに合わせたおもてなしを心掛け、
忘れられない旅の思い出を料理から演出してください。

社員寮や食事補助、施設利用割引など
生活を支える制度も整い、
遠方からの移住者も多数活躍中。
20代〜30代の若手を中心に、
未経験から挑戦して一流の技術を
身につけた先輩も多く在籍しています。

「料理を通して人を笑顔にしたい」
そんな想いを持つ方大歓迎です。

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・社員寮完備（バス・トイレ・キッチン・冷暖房完備！客室スタッフの約9割が入居中！）
・月13，500円〜15，000円の1Rマンションタイプ
・水道代はすべて当社負担
・車・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場完備）
・制服貸与
・月1万円の自己負担で、勤務日は2食お弁当支給
・各種接客サービス研修あり
・退職金制度
・定期健康診断
・自社の施設利用割引あり
・勤務後に施設利用可能（月１回の大浴場利用など）
・社内イベントあり （新入社員歓迎会、新年会、ボウリング大会、社員旅行など）