株式会社LEOC　(特別養護老人ホーム　やすらぎの里)[給食調理スタッフ](230000円〜) 海部郡飛島村正社員 / 株式会社LEOC　(特別養護老人ホーム　やすらぎの里)

特別養護老人ホームの調理スタッフ

特養厨房で朝90食、昼140食、夕90食の調理員業務。調理、手際よい盛付、提供、洗浄作業からスタートし、徐々に現場管理へステップアップ！年間休日121日で無理なくキャリアアップできます。車通勤可能で佐古木駅・近鉄弥富駅から車で15分と通いやすい職場です。

【お食事の調理】
前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど
基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを
利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。
調理方法は1g単位まで詳細に決まっているので安心です♪

【厨房の忙しさは？】
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における
営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、
繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。
飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、
会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。

【翌日の仕込み・食器片づけ】
調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。
翌日のメニューに沿って、必要な分の
野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。
また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、
空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。

【チームワークが大切！】
厨房内の他のスタッフと連携しながら進める
仕事が大半なのでチームワークが大切。
時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを
取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします！
どんな時も「言い方ビューティー」に！