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| 仕事内容 | ■業務内容 ・ワインを中心としたドリンクの提供 ・ワインリスト、メニュー作成、ペアリング考案 ・商品仕入れ ・在庫管理 ・レストランのディナーサービス業務全般 ・ルームサービスの提供 ■施設の特徴 レストランは、全て個室で1日平均6組程度、お客様との会話を大切にした接客が可能です。 夏は国内旅行のお客様、冬はインバウンド比率が高く、国際的な感性も活かせる環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 | 【必須】 ・ソムリエとしての業務経験をお持ちのかた 【優遇】 ・日本ワインに詳しいかた、お好きな方 ・北海道のワイナリーとの関係性がある方 |
| 給与 | 年収 400万円～ |
| 勤務地 | 北海道小樽市朝里川温泉２丁目６８５ |
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| 仕事内容 | ■業務内容 ・ワインを中心としたドリンクの提供 ・在庫管理 ・レストランのディナーサービス業務全般 ・ルームサービスの提供 更に、ソムリエとしてのスキル次第で以下のお仕事をお任せします ・ワインリスト、メニュー作成、ペアリング考案 ・商品仕入れ ■施設の特徴 レストランは、全て個室で1日平均6組程度、お客様との会話を大切にした接客が可能です。 夏は国内旅行のお客様、 |
|---|---|
| 応募資格 | 【必須】 ハイクラスのレストランまたはホテル料飲部門でのサービス経験がある方 ソムリエ資格の取得をめざしていきたい意欲があるかた 【優遇】 ・日本ワインに詳しいかた、お好きな方 ・北海道のワイナリーとの関係性がある方 ※すでにソムリエとして業務経験があるかたも募集しています |
| 給与 | 年収 350万円～450万円 |
| 勤務地 | 北海道小樽市朝里川温泉２丁目６８５ |
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| 仕事内容 | 「瀬戸内リトリート青凪 ｂｙ 温故知新」メインダイニングで提供する朝食や夕食の調理、仕込みをお任せします。 ホテルは全７室で、コース料理の提供を行いますので、低価格・大量調理ではなく、じっくりと高度な料理技術を鍛えていくことができます。 地元でも知名度の高いハイクラスホテルのダイニングを支えていただける方、歓迎です。 |
|---|---|
| 応募資格 | ■必須 和食調理の業務経験がある方 ■歓迎 ・ハイクラスのレストランまたはホテルでの経験がある方 |
| 給与 | 年収 300万円～350万円 |
| 勤務地 | 愛媛県松山市柳谷町７９４−１ |
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転職したいけど、求人を探す時間がない人は、| 仕事内容 | 「瀬戸内リトリート青凪 ｂｙ 温故知新」メインダイニングで提供する朝食や夕食の調理、仕込みをお任せします。 ホテルは全７室で、コース料理の提供を行いますので、低価格・大量調理ではなく、じっくりと高度な料理技術を鍛えていくことができます。 【具体的な仕事内容】 ・レストランで提供する朝食や夕食の仕込みから調理、仕込み ※ご経験に応じて、段階的にお任せしますのでご安心ください！ |
|---|---|
| 応募資格 | ■必須 ジャンル問わず調理の業務経験がある方 |
| 給与 | 年収 250万円～350万円 |
| 勤務地 | 愛媛県松山市柳谷町７９４−１ |
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| 仕事内容 | 【仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付け、食器洗い等 ・調理場の整頓、清掃 |
|---|---|
| 応募資格 | 必須条件 ・調理学校、飲食店アルバイト等も含み調理場での経験がある方 ・日常家庭での料理経験があり、意欲がある方であれば、未経験でも歓迎 |
| 給与 | 年収 250万円～500万円 |
| 勤務地 | 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本１２７１−２ 伊豆リトリート 熱川粋光 by 温故知新 |
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| 仕事内容 | ■ 主な業務内容 ・宿泊・レストラン・清掃等の運営統括と品質管理 ・売上・原価・人件費の予実管理、KPI改善 ・スタッフ採用・育成・評価、チームマネジメント ・顧客体験の設計・改善、レビュー対応、再来館施策 ・季節企画・宿泊プラン等の立案・推進 ・関連部署との連携による全体最適化 ・施設・設備管理、安全衛生・法令遵守 ■ この仕事の魅力 ホテル全体の運営を統括し、施設のブラン |
|---|---|
| 応募資格 | ◆必須要件 ・ホテルや旅館など宿泊業の経験をお持ちの方 ・業界・規模問わず、マネジメント経験をお持ちの方 ◆歓迎要件 ・日常会話としての英語・中国語のご経験をお持ちの方（勉強中の方も大歓迎！） ・Uターン、Iターン、Jターン歓迎 ・20代、30代、40代活躍中！ ◆求め... |
| 給与 | 年収 350万円～450万円 |
| 勤務地 | 静岡県賀茂郡西伊豆町仁科２１４５ il azzurri（イル・アズーリ） |
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| 仕事内容 | ◎必須◎ ・製菓経験 ・マネジメント経験者 ・原価計算 ・イレギュラー対応 ・新メニュー開発 ・棚卸し在庫管理 |
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| 応募資格 | 敷地内にレストラン・カフェ・ベーカリー・パティスリーを備えた複合施設となっており、レストランでは、美術館と連携しラリックのストーリーからインスピレーションを受けた特別メニューもご用意。内装デザインにも美術館ならではの要素を取り入れ、箱根の豊かな自然と共にアートや食をお楽しみ... |
| 給与 | 年収 400万円～500万円 |
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原186番1 箱根ラリック美術館併設 箱根 エモア・テラス by 温故知新 |
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| 仕事内容 | ◎具体的な業務内容◎ ・フロント業務全般（チェックイン・チェックアウト、館内案内など） ・特別リクエストやクレーム対応、多部署との調整業務 ・繁忙期におけるマルチタスク対応能力が求められる |
|---|---|
| 応募資格 | 【必須】 ・日本語N1またはN2をお持ちの方 ・マルチタスク対応力と柔軟性をお持ちの方 【歓迎】 ・中国語を話せる方 |
| 給与 | 年収 350万円～450万円 |
| 勤務地 | 大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新 |
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| 仕事内容 | ◎具体的な業務内容◎ 「Cuv?e J2 H?tel Osaka by 温故知新」メインダイニングの鮨レストランで調理をお任せします。 カウンター10席、完全予約制で価格帯はディナー 26,400円ランチ 16,500円となっています。 シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司・一品料理を手掛けていただきます。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・清掃 |
|---|---|
| 応募資格 | ◎必須◎ ジャンル問わず、調理経験を5年以上お持ちの方 ◎歓迎◎ 和食、フレンチ、寿司経験をお持ちの方 ソムリエorワインアドバイザーをお持ちの方 |
| 給与 | 年収 400万円～ |
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuv?e J2 H?tel Osaka by 温故知新 |
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| 仕事内容 | ◎具体的な業務内容◎ 「Cuv?e J2 H?tel Osaka by 温故知新」メインダイニングの鮨レストランで調理をお任せします。 カウンター10席、完全予約制で価格帯はディナー 26,400円ランチ 16,500円となっています。 シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司・一品料理を手掛けていただきます。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・清掃 |
|---|---|
| 応募資格 | ◎必須◎ ジャンル問わず、調理経験を5年以上お持ちの方 ◎歓迎◎ 和食、フレンチ、寿司経験をお持ちの方 ソムリエorワインアドバイザーをお持ちの方 |
| 給与 | 年収 400万円～ |
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuv?e J2 H?tel Osaka by 温故知新 |
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| 会社名 | 株式会社温故知新 |
|---|---|
| 所在地 | 神奈川県足柄下郡箱根町 仙石原1290 |
| 紹介文 | - |
| 業種 | - |
| 設立 | 2011年2月 |
| 代表者 | - |
| 資本金 | 46,075,000円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| URL | - |
| 事業内容 | 愛媛：「瀬戸内リトリート青凪」安藤忠雄建築、海外アワード続々獲得！ 長崎：「壱岐リトリート海里村上」離島唯一、ミシュラン5つ星獲得 箱根：「Hakone Emoa Terrace」箱根ラリック美術館併設のカフェ＆レストラン 山口：「メゾンアウル」石上純也設計の、洞窟レストラン。 岡山：「KEIRIN HOTEL 10」瀬戸内海を一望！競輪場スタジアム一体型ホテル。 長崎：「五島リトリート ray」2023年グッドデザイン賞を受賞、近年連続してドラマの舞台になっている五島列島にオープンしたラグジュアリーホテル 京都：「MUNI KYOTO」京都嵐山、アランデュカスの名前を冠するレストランを併設するラグジュアリーホテル 長野：「白馬リゾートホテル ラ・ネージュ」世界的に有名なスキーリゾート地、白馬の森の中に佇むヨーロピアンテイストのホテル 北海道：「三井観光ホテル」数百種類以上の高山植物が見られる礼文島、利尻富士のオーシャンビュー 大阪：「Cuvee J2 Hotel Osaka」シャンパンホテル、2024年1月開業 長崎：「旅亭 半水廬」5000坪の敷地内にわずか8棟14室の離れ客室。1室250平米以上のプライベート空間。 静岡：「熱川温泉 粋光」高台から相模湾を一望できる高台に位置する温泉宿。 の12のディスティネーションホテルを maison owl Hakone Emoa Terrace の2つのレストランを運営 毎年1つ以上、運営開始施設が増えています。 |
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