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| 仕事内容 | ・野菜中心の創作料理の指揮・調理管理。 ・新商品や季節メニューの企画へのアイデア提案や改善など ・調理スタッフ・補助スタッフの指導・指示、教育・調理オペレーションを統括。 ・食材の仕入れ、鮮度管理、コストチェックや仕込み計画を担う。 ・衛生基準の遵守、キッチン清掃、翌日の仕込み準備、発注作業など。 |
|---|---|
| 応募資格 | 調理経験 (フレンチ、イタリアン、洋食全般) |
| 給与 | |
| 勤務地 | 京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地 SAVORY 京都八百一本館内3階 |
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| 仕事内容 | ・野菜中心の創作料理の指揮・調理管理。 ・新商品や季節メニューの企画へのアイデア提案や改善など ・調理スタッフ・補助スタッフの指導・指示、教育・調理オペレーションを統括。 ・食材の仕入れ、鮮度管理、コストチェックや仕込み計画を担う。 ・衛生基準の遵守、キッチン清掃、翌日の仕込み準備、発注作業など。 |
|---|---|
| 応募資格 | 調理経験 (フレンチ、イタリアン、洋食全般) 調理師免許 |
| 給与 | |
| 勤務地 | 京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地 きょうのおかず 京都八百一本館内2階 |
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| 会社名 | 株式会社セントラルラック |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 紹介文 | - |
| 業種 | - |
| 設立 | - |
| 代表者 | - |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| URL | - |
| 事業内容 | 経営母体であるセントラルフルーツは青果専門店「京都八百一」を全国32店舗運営 当社はその旗艦店である京都八百一本館内にある洋食レストラン、和食レストランを運営 |
| 主要取引先 | - |
| 主要取引銀行 | - |
