正社員
旅館内の製菓厨房で料理長候補としてご勤務いただきます。
ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食
材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきま
す。
【主な業務】
・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般
・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理
・新メニューの考案
■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温
泉旅館です。旅館内にございます「SALON1050」では、ケ
ーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザー
トビュッフェ等を行うこともございます。
募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
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雇用形態 | 正社員 |
勤務時間 | - |
勤務地 | 長野県松本市大字入山辺8967 |
交通 | - |
給与 | 年収 350万円~ |
待遇・福利厚生 | 300,000 円 〜 400,000 円 |
休日・休暇 | 週休2日制 |
応募資格 | パティシエとしての勤務経験 |
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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選考プロセス | - |
会社名称 | 扉ホールディングス株式会社 |
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所在地 | 〒390-0222 長野県松本市深志1-2-18 |
事業内容 | ■事業内容: 創立91周年を迎える「扉温泉明神館」や「松本丸の内ホテル」、そして「ヒカリヤニシ」(フランス料理)、「ヒカリヤヒガシ」(和食)、「ビストロヒカリヤ」など長野県松本市を中心に宿泊・飲食施設を展開している企業グループ。厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められるルレ・エ・シャトーに扉グループの明神館・ヒカリヤニシの加盟が認められ、世界の高いクオリティを知る方々に「扉グループにしかできないおもてなし」を追求。 |
代表者 | - |
URL | http://tobira-group.com/recruit/ |
設立 | 年2020年3月 |
資本金 | 38百万円 |
売上 | 1,500百万円 |
従業員数 | 170名 |
平均年齢 | 43歳 |
主要取引先 | - |
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