【木下養豚有限会社】【正社員】ブランド豚の飼育管理業務／鹿児島県（正社員）

鹿児島の名産、豚肉。
有名ブランド豚も多く飼育されており、養豚業が盛んな地域です。

当農場では、三味豚という銘柄豚を飼育しています。
年間約15,600頭の肉豚を出荷している農場です。

まずは豚に慣れるところから始めます。

豚舎に受け入れた子豚を出荷できる大きさにまで健康に育てる飼養管理をするお仕事です。
餌やりも掃除もほとんどは自動化されていますが、豚の成長や状態に合わせての管理や調整が必要になります。
未経験な方にも安心して養豚業で一歩踏み出してもらえるように、まずは畜舎の清掃や洗浄、受け入れ準備などの簡単な業務から覚えてもらいます。
少しずつ慣れてもらってから、実際に飼育について丁寧に教えていきますので着実に成長していくことができます

木下社長へ質問です！
木下養豚で育てている「三味豚」ってなーに？

鹿児島県の大隅半島で専用飼料を使い真心を込めて育てたブランドポークですよ！
「三味豚」には３つこだわりがあります！

①おいしさ　・・「おいしさを育む肥育飼料」
とうもろこし・大豆粕・マイロを飼料の主原料とし、海藻類の粉末や木酢エキスなどを配合した独自の飼料を与えています。
とうもろこし・マイロは粉砕されたものでなく、粒のまま仕入れ、農場で粉砕しているので、香りも良く新鮮です。

②安心　・・「薬品に頼らず、自然界の木酢液を使用」
農場では、自然界にある広葉樹の樹皮から抽出した木酢液を有効利用して飼育しています。
コンサルタント獣医師の指導のもと、抗生物質をなるべく使わない、環境コントロール重視の肥育管理をしています。
＊木酢液は体内に吸収されると酸性体質をアルカリ化に促す働きがあると言われており、体内の新陳代謝を活性化します。
■活性水を飲んでいます。
豚の６５％は水分で出来ています。水をセラミック活性装置に通すことで水が活性化し、活性水を飲むことで豚は健康にすくすくと育ちます。

③ 高品質　・・「衛生管理へのこだわり」
出荷するすべての肥育豚の屠畜データを集計・分析しています。
そして、定期的な血液検査の実施と内臓検査により、肥育豚の健康状態を常にチェックしています。
また、ＨＡＣＣＰに基づく設備を整えた加工場で厳しい品質基準のもと加工処理を行っています。