正社員
掲載予定期間：2024/3/11(月)〜2024/6/9(日)
【大阪市北区/聘珍樓】】調理スタッフ◇調理経験歓迎◇希望休取得可/1884年創業中国レストラン
【明治時代創業/中国広東料理のキッチンスタッフ／希望休取得可/専門スキルを磨きたい方歓迎/将来独立したい方歓迎】
■職務内容
中国広東料理として明治時代に創業した聘珍樓の調理をお任せします。化学調味料を一切使わず、素材1つひとつの味を大事に引き出す調理方法を学べるのが特徴です。簡単な仕事からコツコツ進めていけるので、伝統と歴史ある老舗で着実に腕を磨くチャンス！
外出のない内勤業務です。
＜入社後の流れ＞
▼まずは簡単な盛り付けや仕込み、素材の仕入れなどを担当します。仕入れはスマホアプリから簡単に発注できますし、常に隣に先輩がいて何をすればいいか教えてくれるので安心です。シンプルな業務を任されつつ、自信をつけましょう。
▼休憩時間が近づいたら、まかない作りを行ないます。高級中国料理にとらわれず、スパゲッティなど洋食も含め食べてみたいものを自由に作りましょう。
※経験をお持ちの方の場合はスキルと知識に応じ、早期に難易度の高い調理に挑戦することも可能です。
■組織構成
大阪聘珍楼で働くメンバーは正社員10名、アルバイトスタッフ12名。
もともと調理の道を志して入社した先輩も、高卒で調理経験ゼロから入った先輩もいます。全体的に中途入社メンバーが多く、若手から20年以上のベテランまで様々。男女問わず活躍中。老舗なので、職人気質な先輩による堅苦しい職場をイメージするかもしれませんが、上下関係はそこまで厳しくありません。
帰りの電車の中で一緒にゲームをしたり、退勤後にラーメンを食べに行ったりと、先輩後輩で仲良くしています。適度に他店舗との繋がりを持つなど、オープンな環境でコミュニケーションを取りながらそれぞれの腕を磨いています。
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行・ホテル・ブライダル・葬祭関連職（その他） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 条件に変更なし |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：172時間00分 休憩時間：60分（15:00～16:30） 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 9:00～22:00（シフト制） |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 大阪 聘珍樓 住所：大阪府大阪市北区梅田1-8-16 ヒルトンプラザ・イースト7F 勤務地最寄駅：JR線／大阪駅 受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり |
| 交通 | ＜転勤＞ 無 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 300万円～350万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：251,500円～ ＜月給＞ 300,000円～（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※固定残業代の超過分は追加支給。 ※中国料理のご経験がある方は、前職の給与を考慮。 ※未経験者 月給23万円～ ・報奨金について:店舗売上達成で1万円、店舗利益達成で1万円が毎月支給されます。 ・賞与:年2回(7月・12月)※業績による ・昇給:年1回(4月) ・交通費（全額支給） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 社会保険：【社会保険完備】 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 継続雇用制度(再雇用)あり ＜教育制度・資格補助補足＞ ■現場でのOJTが基本となります。 ■資格取得支援制度 ＜その他補足＞ ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■出張手当 ■役職手当 ■資格手当（中国茶初級インストラクター1万円、ワインソムリエ2万円など） ■食事補助あり ■退職金制度 ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■出産育児支援制度（出産祝金：1万円） ■育児サポート制度（時短勤務可能） ■社割あり ■結婚祝金 ■お子様の入学祝金 ■お子様の結婚祝金 ■弔慰金 ■傷病見舞金 ■災害見舞金 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数107日 ■休日：月9日(2月のみ8日) |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ※第二新卒歓迎※ ■必須要件 ・調理のご経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社聘珍樓 |
|---|---|
| 所在地 | 〒222-8577 神奈川県横浜市港北区新横浜2-2-8 NARABLDG.II8F |
| 事業内容 | ■要約：中国広東料理レストランの経営。中華菓子・中華総菜の製造販売。その他フードビジネスの経営 ■詳細：主に3つの事業を中心に展開しています。 (1)聘珍樓レストラン事業： 本格広東料理を、落ち着いた雰囲気の中で楽しめる個性あふれる店舗で、同社の中核となる事業です。 (2)百貨店事業： 餃子などの点心や中華菓子、麺類を工場で生産しています。独自のシステムにより都内有名百貨店、量販店などに出荷しています。 (3)聘珍茶寮事業： チャイニーズのファーストフードをコンセプトとしてテイクアウト、イートインの店「聘珍茶寮」を展開しています。 |
| 代表者 | - |
| URL | http://www.heichin.com/ |
| 設立 | 年2016年4月 |
| 資本金 | 50百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 530名 |
| 平均年齢 | 40歳 |
| 主要取引先 | - |
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