大型連休に休みやすい　学校給食や病院食の大量調理・釜で調理（時間固定・作業分担）（正社員） / 会社名非公開

1972年に創業、
安全・安心を第一に、徹底した衛生管理で給食サービスを提供している会社です。

学校、社員食堂の他、
病院や老人ホームの大量調理を行っている数少ないニッチな業界で業績安定。

また日本で初めて「完全院外調理システム」を導入・運用し
人材レス・厨房レスを実現するなど
常に挑戦し成長し続けています！


＜具体的な仕事＞
・1000食単位の調理、
　大きな回転釜での調理業務
（釜を一人ひとつ担当していただきます）

【１日の流れ】
①出勤後、一日の流れを確認して担当の釜へ
②台車で運ばれてくる具材を、釜へ投入
③火にかけ調味料などを投入し、
　釜全体をかき混ぜる
④出来上がった料理は、
　専用の容器や寸胴鍋へ入れる
⑤台車にて盛り付け場に持っていく


◆細かく役割分担がされた職場
具材のカット作業、
盛り付け作業、運搬作業など
各業務ごとで担当分けがされており
各自が自身の持ち場で効率的に作業を進めています。


◆日により複数の調理対応
1回で1000食以上の調理を行いますが
別の調理をおこなう際は、回転釜をブラシで洗浄します。
大きく体を動かす作業が多いですが、
調理の間には、小休憩や社員同士で雑談をしていることもあります。


◆有給取得率、なんと100％！
学校給食がなくなる夏季休暇など
大型連休時期は閑散期のため
特にお休みがとりやすいです。



＼求めるスキル・人物像／
・1000人規模の調理経験のある方
・長期で安定就業でお探しの方
・仕事への責任感をもって、チーム力を大切にできる方



～入社後について～
先輩社員より調理方法や器具の説明をうけ
大きな釜を1人1つ担当します。
工場内には複数回転釜があり、同じ作業をされている方は多数。
何か困った際は近くにいる先輩にすぐ質問ができる環境です。