正社員
◎1店舗あたり社員を約6名配置◎熊本が誇る人気とんかつ店『勝烈亭』のキッチン担当◎まずは簡単な仕込み作業からスタート◎未経験の方も大歓迎！先輩がイチからレクチャー◎こだわりの食とサービスを提供
熊本が誇る人気とんかつ店『勝烈亭』のキッチンスタッフとして、
調理全般をお任せします！
まずは、洗米や機械を使用したキャベツのカットなど、
カンタンな仕込み作業からスタート！
その後、調理にチャレンジしていきましょう。
基本は、【パン粉付け⇒揚げる⇒盛る】という流れで、
料理が完成したら、ホールスタッフに配膳してもらいます。
（変更の範囲：上記業務を除く当社業務全般）
＝＝＜とんかつ専門店『勝烈亭』＞＝＝
・創業から約50年、変わらない味
・ミシュランや食べログ、トリップアドバイザーなどで高評価を獲得
・独自の厳格な肉質基準のもと、厳選された豚肉を使用
・まごころ込めた接客で、週末には1日400～500名ほどのお客様をお迎え
▼食べログ
・JAPAN RESTAURANT AWARD 2016 熊本県1位
・熊本ベストレストラン1位（2010年、2011年、2014年）
・とんかつ百名店（2017年より継続中）
▼トリップアドバイザー
・エクセレンス認証（2015年より継続中）
・熊本市のグルメ・レストラン第1位（2015年より継続中）
▼「ミシュランプレート」に選出
・ミシュランガイド熊本/大分 2018特別版
【＜働きやすさもやりがいも、どちらもGET＞】
★Point[1]：自分に合った働き方を選べる
・休みを重視したい方は…
「完全週休2日制（月8～9日休み）」
・収入を重視したい方は…
「週休2日制（月6～7日休み）」を自由に選択OK！
さらに、1店舗あたりの社員数はおおよそ6名と多いため、
一人ひとりの負担を抑えることができています。
★Point[2]：地域に愛され続ける店舗づくりを徹底
一品一品にまごころを込め、厳選した素材のみを使い、
熟練の技を施したとんかつを提供している『勝烈亭』。
美味しさとサービスの、どちらのクオリティも怠りません。
お客様の笑顔や「美味しかった！」という言葉をいただけることが多く、
やりがいを十分に感じられます！
【＜社員同士はもちろん、代表とも距離が近いから風通し◎＞】
20代～40代と幅広い世代のスタッフが活躍しています。
お互いに声をかけ助け合う風土があり、
居心地の良さから長く働き続けている社員もいるほど♪
また、店長や部長、代表と定期的に面談を実施しています。
「キッチンの仕込みができる」
「一人で完璧に揚げる工程を担当できる」など
成長フェーズや評価について、振り返りや目標設定を行い、
しっかりと社員の頑張りを評価する体制があります！
ポイント1あなたに合った働き方が見つかるはず♪ 面接1回！まずはざっくばらんにお話ししてみませんか？
＼“熊本”で働き続ける／
★「完全週休2日制」or「週休2日制」の選択自由
★1店舗につき約6名の社員が在籍
★駅チカの店舗
★賞与年2回
★全メニュー6割引き など
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「ワークライフバランスを大切にしたい」
「やりがいを持てる仕事がいい」など、
ざっくりとした想いをもっていませんか？
当社では、面接というよりも、
カジュアルにお話しできればと思いますので、
明確な志望理由やかしこまった自己PRは必要ありません！
まずは、会社のことからご説明します◎
店舗を見学してみたい方も大歓迎です。
「ちょっと話を聞いてみたいな」くらいの気持ちでOK！
ぜひ、応募ボタンをポチっとしてみてくださいね。
ポイント2自分に合った働き方を見つけられました！
前職は、ホテルでの調理を担当していました。当社ではお休みの日数を選ぶことができ、家庭の事情などに合わせて柔軟に対応してもらえるので働きやすいです！また、前職では声を出すことはあまりなかったんですが、当店では厨房からも「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」と声をかけるので、とにかく雰囲気が良いのが魅力♪店舗スタッフの皆で、一体感をもって働けるので楽しいです。（社員Aさん）
ポイント3女の転職！取材リポート
【賞与年2回】【1店舗あたりの社員は約6名】【働き方を選べる】など働きやすい環境を整えている同社。今回の取材では、代表にお話を伺うことができました！上質なサービスを提供し続けられているのは、社員の活躍があってこそ。働き方を選べたり、早上がり制度を活用できたりと環境を整えているのは、社員を大切にしている証だと感じました♪同社であれば、安心して長く活躍できるのではないでしょうか♪今なら、面接1回です！
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 販売スタッフ、売場担当 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | 9：00～22：30（シフト制／実働8時間） ※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） ▼シフト例 【早番】9：30～20：30 【遅番】11：00～22：00 【早上がり】10：00～15：00 ★深夜営業や24時間営業ではないため、夜勤はありません！ 家族や友人との時間を大切にでき、夕方上がりなどもあります。 |
| 勤務地 | ★転居を伴う転勤なし ★U・Iターン歓迎 ★入社に伴う引っ越し費用負担 ※規定あり ……… ◆勝烈亭 新市街本店／創業の地 └熊本県熊本市中央区 新市街8-18 勝烈亭ビル ◆勝烈亭 南熊本店 └熊本県熊本市中央区萩原町2-5（フレスポくまもと内） ◆勝烈亭 アミュプラザくまもと店 └熊本県熊本市西区春日3-15-26 アミュプラザくまもと7F ◆勝烈亭 東バイパス保田窪店 └熊本県熊本市東区保田窪3-14-5 （変更の範囲：上記を除く当社関連勤務地） |
| 交通 | ◆勝烈亭 新市街本店／創業の地 └熊本市電・幹線、上熊本本線「辛島町駅」より徒歩1分 ◆勝烈亭 南熊本店 └JR豊肥本線「南熊本駅」より徒歩2分 ◆勝烈亭 アミュプラザくまもと店 └JR各線「熊本駅」直結 ◆勝烈亭 東バイパス保田窪店 └JR豊肥本線「東海学園前駅」より徒歩10分 |
| 給与 | ◆未経験でも1年目で【月収30万円以上可】 ◆完全週休2日制：月給22万円～50万円＋賞与年2回＋諸手当 ◆週休2日制：月給24万円～50万円＋賞与年2回＋諸手当 ┗上記月給にはいずれもみなし残業代（月30時間分／3万9380円～8万9500円）を含みます。超過分は別途支給します ◆飲食店店長としての経験がある方（規模により異なる） 月給30万円～50万円＋諸手当＋賞与年2回 ┗上記月給にはみなし残業代（月30時間分／5万3700円～8万9500円）を含みます。超過分は別途支給します ※試用期間3ヶ月（期間中の雇用形態・給与・待遇に差異なし） 試用期間終了後に、給与を考課するので、大幅アップの可能性もあります！ 【給与例】 ◇年収300万円／20代前半（入社1年） ◇年収360万円／20代後半（入社2年） ◇年収520万円／30代後半（入社6年） |
| 待遇・福利厚生 | ◆昇給年1回（4月） ◆賞与年2回（4月・10月） ◆U・Iターン支援あり └入社に伴う引っ越し費用を支給 ※規定あり ◆食事補助あり（全メニュー6割引き） ◆役付手当 ◆職務手当 ◆報奨金 ◆マイカー通勤OK（店舗により異なる） ◆制服貸与 ◆保養所あり ◆永年勤続表彰 ◆従業員割引 ◆カムバック制度 ◆定期健康診断 ◆予防接種（インフルエンザ） ◆社員総会（報告会） ◆交通費支給（月1万円まで） ◆社会保険完備 ◆時間外手当（超過分を支給） ◆屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | ◆完全週休2日制（シフト制）or 週休2日制（月6～9日） └面接時に希望をお伺いします！ ◆年次有給休暇 ◆年末年始休暇（3日）※アミュプラザ店を除く ◆夏季休暇（3～5日） ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 ◆慶弔休暇 ◆子供行事休暇 ◆新婚旅行休暇 |
| 応募資格 | ★未経験・第二新卒・正社員デビューOK ★学歴不問 ★就業ブランク・転職回数も不問 ＼こんな方もお待ちしています！／ ☆料理が好き ☆歴史と伝統のあるお店で働きたい ☆ワークライフバランスを大切にしたい ☆熊本で働き続けたい ☆飲食業界で長く活躍したい |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | まずはWEBからご応募ください 詳しい選考プロセスについてはご応募先にご確認ください |
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