正社員
一正蒲鉾バイオ研究室の一員としてまいたけの製造に関わる、技術研究・開発業務に携わっていただきます。下記、詳細業務となります。
【詳細な業務内容】
■きのこ類の培地開発、栽培試験およびきのこ類の育種
■各種微物の培養（バイオリアクターによる培養）
【当社について】
自社まいたけ種菌の開発力、高回転産による生産性向上、大学や研究機関との産学連携・共同研究。これらを強みとし、高栄養価、高機能性及び環境負荷の少ない商品の開発を目指しております。まいたけ等を利用した「新規素材や代替肉としての研究開発」や「βグルカン含有成分やビタミンＤなどの免疫機能性研究」などに注力しています。これらの活動が持続可能な未来を実現する鍵になると信じています。
| 募集職種 |
技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 素材、半導体素材、化成品、バイオ関連 > 基礎・応用研究（素材・半導体素材・化成品・バイオ） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 新潟県阿賀野市 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 350万円～500万円 |
| 待遇・福利厚生 | 経験・スキルに応じて変動します |
| 休日・休暇 | その他 |
| 応募資格 | 【必須要件】 ■食品メーカーでの商品開発経験 【歓迎要件】 ▼TOEIC 650点以上（英語中級） |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 一正蒲鉾株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒950-0801 新潟県新潟市東区津島屋7-77 |
| 事業内容 | ■企業概要 1965年の創業以来、水産練製品を中心に日本の食卓を支えてきた総合食品メーカーです。新潟市に本社を構え、全国に工場・営業拠点を展開。主力商品であるカニ風味かまぼこ「サラダスティック」は業界トップクラスのシェアを誇り水産練製品業界では第2位のポジションを確立しています。長年にわたり「安全・安心でおいしい食品づくり」を根幹に、科学的根拠に基づく製造技術や品質管理体制を強化。近年は惣菜、レトルト食品、まいたけ事業などにも事業領域を広げ、多様化する食生活や健康志向に応える商品開発を推進しています。また、2045年を見据えた超長期ビジョン「ICHIMASA30ビジョン」を掲げ、日本の食文化を通じて社会に貢献し続ける企業を目指しています。 ■事業内容 ・水産練製品（かまぼこ、ちくわ、カニ風味かまぼこ等）の製造・販売 ・惣菜・レトルト食品の製造・販売 ・きのこ（まいたけ）の生産・販売 ■当社の強み ・主力商品「サラダスティック」をはじめ、全国のスーパー・コンビニで日常的に消費される商品を多数展開しており、安定した顧客基盤を有しています。 ・冷凍すり身の活用や大量生産設備、レトルト製法など、業界に先駆けた技術導入による高い商品開発力・生産力が強みです。 ・全国に広がる工場・営業拠点により、需要変動にも柔軟に対応できる供給体制を構築しています。 ■ビジョン 安全・安心を基盤に健康・環境・心の豊かさを付加した「日本の食」を通じて、社会に貢献し続ける食品企業であり続けること。 ■組織風土 年齢や年次に関わらず、成果や挑戦意欲を重視する風土が根付いています。営業・製造・研究・管理部門が密接に連携し、現場からの提案や改善が事業に反映されやすい環境です。また、育児支援や福利厚生の充実などライフステージに応じた働きやすさの整備にも注力しており、長期的なキャリア形成が可能な点も特徴です。 ■ＩＣＨＩＭＡＳＡ３０ビジョン ○“安全・安心”に“健康・環境”と“心の豊かさ”をプラスして世界中に“日本の食”で貢献するグローバル企業 ○常に技術を探求し、未来に向けてあらゆる“食”の情報を発信する食品バイオ企業 ○あらゆるステークホルダーに“食”を中心に“幸せ”と“喜び”をお届けするあたたかい企業 |
| 代表者 | 野崎 正博 |
| URL | https://www.ichimasa.co.jp/ |
| 設立 | 年1965年1月 |
| 資本金 | 940百万円 |
| 売上 | 34,689百万円 |
| 従業員数 | 928名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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