【有限会社さくら亭】店舗運営（正社員募集）｜原宿『さくら亭』『DFカフェ』で活躍｜完全週休2日制｜賞与年2回｜30代、40代活躍（正社員）

ポイント1【原宿】アートを楽しめるレストラン・カフェバーで活躍！ 商品開発やイベント企画など、多彩な業務に携われます。

“世界初・日本初の他の誰もやっていないことに挑戦する”
その理念のもと、私たちはお客様に「特別なひととき」を
届けるために、日々進化を続けています！

＝◆様々なドラマが生まれる日々
お任せする『さくら亭』『DFカフェ』は
デザインフェスタギャラリー原宿内にあり、
世界各国からお客様が訪れます。

“体験型”の飲食店をコンセプトにしており、
お客様と交流できるのも特長。
「どこから来たの？」「お好み焼きって食べたことある？」
など、たくさんの方との出会いがあるお店です！

＝◆経験・アイデアを自由に活かせる
基本的な店舗運営に加え、商品開発、イベント企画、
SNSやメディアへの発信、新規顧客の開拓といった、
多様な業務に携わることができます！

例えば…
★ご当地の食材とコラボした新メニューの開発
★TV取材でのPR活動
★店舗の内装を彩るアートをアップデート
★アートやブランドとのコラボ企画　など

・・・・・・・・・

原宿に根付いて約30年。
これからも枠にとらわれず、私たちと共に
＜唯一無二の空間＞を作り上げていきませんか？

ポイント2「お客様の笑顔をつくりだせるやりがい」／社員Sさん

当店舗には、日々世界各国から本当に多様なお客様が来店されます。時には宗教上の理由で食べられない食材がある方もいらっしゃいますが、私たちの鉄板焼きスタイルだからこそ、その場で食材を変更したり調理法を工夫したりできるんです。「日本に来たのに一緒に食事ができない」という悲しい状況を解消し、家族や友人全員で同じテーブルを囲んでお好み焼き作りの体験を提供できる…。その喜びの表情を見ると、本当にやりがいを感じます。

また、「もっとお客様に喜んでいただくために」という想いで新しいアイデアを出すと、会社が積極的にサポートしてくれるのも魅力に感じています。自分の工夫や提案で、お客様が「日本での最高の思い出になった」と言ってくれるのが、私の原動力になっています！

ポイント3「時代を先読みし、挑戦し続けてきました」／採用担当Nさん

私たちの会社は1989年、インバウンド需要をいち早く捉え、外国人向けホテルからスタートしました。当時から「時代のニーズを先読みし、新しいことにチャレンジする」という精神が私たちのDNAとして息づいています。『さくら亭』も古民家の改装から始まり、今では原宿で220席を誇る人気店に発展。この成長は偶然ではなく、常に変化を恐れず挑戦し続けてきた結果だと思います。

グループ各社が連携し合い、まるで一つの大きな船に乗った仲間のように支え合っていることも私たちの強み。これからも全員で挑戦を続け、さらなる成長とお客様の笑顔を創出していきます！

ポイント4取材担当者より

取材でまず目に入ったのは、個性的なアートと様々な言語が交錯する空間。国際色豊かなお客様はもちろん、スタッフの方々のイキイキと働く姿にすぐに強く惹きつけられた。
そんな同社の特筆すべき魅力は、これまでたどってきた歴史。「世界初や日本初の誰もやっていないことに挑戦する」という理念のもと、インバウンド需要をいち早く察知し、外国人向けホテル事業からスタートした先見性。そして飲食事業への展開…。時代の一歩先を行く姿勢が、今日の成功を築き上げたのである。
社員の方々も日頃からアイデアを活かし、日々試行錯誤を繰り返して店舗の成長を目指しているそう。そこには失敗を恐れず挑戦できる文化が根付いていると感じた。そんな同社は、これまでの経験を活かし、さらなる成長を目指すのにうってつけの環境だろう。