【十勝いけだミートパッカー株式会社】牛肉の製造・加工業務（正社員）

製造スタッフとして牛肉の解体・切分け作業をお任せします。(=牛部分肉の分割・整形)

＜具体的なお仕事内容＞
枝肉(いわゆる原木の状態)から、ナイフ等を使って骨や脂を除去。 「ロース」や「サーロイン」といった牛肉の部位ごとに、可食部中心の状態へと切り分けていきます。 原料となる牛には個体差があり、牛の特性や状態を見ながらお客様のオーダーに沿った加工を行います。 機械化が難しく繊細な作業のため、「職人さん」のように専門的な技術が身に付きます。

＜入社後のイメージ＞
先輩社員と一緒にできることから取り組んでいただきます。
・入社後〜：真空パックで様々な種類のお肉に触れ、部位や形を覚えていきます
・入社後3ヶ月〜：ナイフを持って扱いやすい部位に挑戦
・入社後9ヶ月〜：一段階難しい部位にも挑戦し、作業の幅を増やしていきましょう
※スキルチェックシートにより、できることが増えると給与が上がる明確な評価制度を導入。

＜一緒に働く仲間は?＞
社内全体には約100名の従業員がおり、製造部門は70名ほど。 そのうち30名〜40名ほどが一緒に働くメンバーとなります。 将来的には管理職や幹部候補としてのキャリアアップも可能です。中途入社で活躍している社員も多く、前職はサービス業やホテルスタッフ・ 自動車整備士など異業種から入社された方も多くおります。 (現在の管理職も異業種からの転職者です)

[変更の範囲]なし（将来的な配置転換は、能力や適性に応じて決定）