NEW
正社員
掲載予定期間：2025/7/17(木)〜2025/10/15(水)
【京都】バイキング食材の発注担当◆キャリアチェンジ歓迎/食がお好きな方大歓迎/全国施設の食材を管理
当社は日本最大級の旅館・ホテルチェーンを運営しており、2024年には「湯快リゾート」社と経営統合し、第二創業期として更なる事業拡大を進めております。
この度当社の商品本部にて、全国のホテル・旅館施設のバイキングに使われる食材、飲料の発注担当を募集します。ゆくゆくは調達業務も担当できる等、幅広い経験スキルを積むことが出来ます。
※キャリアチェンジも大歓迎です！"食"が好きな方、興味のある方にとって非常に魅力的な環境ですので、ぜひご応募ください！
■業務内容
【発注・集計業務】
・食材発注（自社システム使用）
・食材やアルコールなどの原価、売上の集計
・食材の使用予測の算出
・発注サイクル管理
・食材の改廃
※当社システムが過去の購買・消費データから自動で適正な発注数を算出します。ご入社後まずはこちらのシステムへのデータ入力と発注業務を担当いただきます。
※発注・集計業務をご経験された後、下記のような調達業務もご担当いただく予定です。
【調達業務】
・業者商談（仕入価格の交渉及び決定）
・食材の調査、使用量調整
・在庫調整
・欠品対応
・新規食材の発掘及び仕入先開拓
・購買先の選定・管理及び指導・監督
※全国への出張（日帰りを含む）が週2～3回ほどあります。
■魅力
業界のリーディングカンパニーにて、チェーンオペレーションの考えや物流の知識をつけることが出来ます。また、仕入先や品目も多岐に渡るため、幅広い食材の知識を深める事ができます。
商品の発注・消化状況から、同じ部署のメニュー開発にも携わることが出来ます。
■組織構成
10名在籍（うち部長1名・課長1名）
※残業は月20H程です。
■当社の特徴
当社は2001年創業の日本最大級の温泉旅館・ホテルチェーンとして、江戸文化をテーマとする大規模日帰り温泉「大江戸温泉物語」の他、全国のホテル・旅館・テーマパークの温泉施設運営を行っています。日本初の温泉テーマパークの運営で得たノウハウを活かし、2007年から全国の温泉・温浴関連施設の経営・活性化事業を展開しており、運営施設は37に至っています。温泉旅行のニーズ・目的の変化を捉え、コストパフォーマンスの高さを徹底した「大江戸モデル」でシニア層のお客様を中心に継続的に高く支持されています。
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
営業、事務、企画系 > 資材、購買、貿易、物流 > 購買、資材調達 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > バイヤー |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間中、待遇に変動はありません。 |
| 勤務時間 | ＜勤務時間＞ 9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 京都支社 住所：京都府京都市下京区五条通河原町西入本覚寺前町830 京都エクセルヒューマンビル5階 勤務地最寄駅：京都市交通局烏丸線／五条駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜転勤＞ 当面なし ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 415万円～550万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：300,000円～400,000円 ＜月給＞ 300,000円～400,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験及び前職給与考慮により決定します。 ※上記年収は残業時間20時間を含んだ想定年収です。 ■昇給：実績あり ■賞与：業績連動賞与あり（年1回、夏季頃） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 社会保険：各種社会保険完備 ＜教育制度・資格補助補足＞ 部署別OJT ＜その他補足＞ ■従業員宿泊割引制度 ■産休・育児休暇（取得実績あり） ■企業型確定拠出年金制度（401k） |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 完全週休2日制（休日は土日祝日） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数120日 有給休暇（入社半年後10日～付与）、慶弔休暇、特別休暇 |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件：＼＼職種未経験歓迎／／ ・飲食業界での勤務経験 ・事務業務（データ管理・在庫管理・発注業務など）のご経験 ・Excel中級レベル(Vlookup、ピボットテーブルなど) ・普通自動車免許 ■歓迎条件： ・食品・食材の購買経験者 ・インフォマートの操作経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座7-16-21 |
| 事業内容 | ■事業内容： 全国の温泉旅館・テーマパークの再生事業を行い、今では日本最大級の温泉旅館・ホテルチェーン企業にまで成長しております。 ■同社の特徴： 日本全国70近いの宿とテーマパークから、 私たちがお届けしたいもの。それは、上質な温泉と、 多彩な創作バイキング。 そして、かけがえのない思い出です。 遠方のお客様だけではなく、地元のお客様にも愛され、平日含む年間稼働率80％超の高稼働を誇ります。 多くのお客様に「いつでも、気軽に、何度でも」ご利用いただけるよう、日々創意工夫を重ねながら、本日もお客様のお越しをお待ちしております。 |
| 代表者 | 代表取締役 橋本 啓太 |
| URL | http://corporate.ooedoonsen.jp/ |
| 設立 | 年2017年12月 |
| 資本金 | 100百万円 |
| 売上 | 43,100百万円 |
| 従業員数 | 1,758名 |
| 平均年齢 | 41.5歳 |
| 主要取引先 | - |
転職したいけど、求人を探す時間がない人は、かんたん登録で、お仕事探しがらくらくスムーズになる
転職EXに会員登録しよう!
転職EXの会員登録をすると、以下の便利な機能がすぐにご利用になれます。ぜひご利用ください。
新規会員登録 (無料)気になるリストに保存できる件数は20件までです。
20件以上保存するにはログインが必要です。
ログイン後は、今までログイン中気になるリストに入っていた案件も見ることができます。
