【株式会社久原本家】【京都祇園】「茅乃舎」和食飲食店の調理担当　※新店OPEN/ブランドの世界観を体現/年休112日【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/19(月)〜2026/4/12(日)


【京都祇園】「茅乃舎」和食飲食店の調理担当　※新店OPEN/ブランドの世界観を体現/年休112日


～京都新店OPEN／和食料理人募集／年休112日／連休取得可／福利厚生充実／創業130年超の老舗企業／顧客満足重視の店舗運営～

■業務内容：
人気のおだし【茅乃舎】がプロデュースする飲食店舗で調理をお任せします。新規OPEN店舗でございますので、調理実務だけでなくオペレーション構築やゆくゆくはメニュー開発を行お任せしたいと考えております。旬の食材の良さを引き出したお料理をご提供、お客様に食を楽しんでいただく空間づくりの一翼を担っていただきます。
関西エリアでの飲食店舗出店は初、オープンは来年5月頃を予定しております。入社後は福岡や近隣店舗での研修を予定しております。

■魅力：
当社では、福岡にある和食料理「御料理茅乃舎」をはじめ、福岡博多くうてんの「めんたい料理椒房庵」、東京はミッドタウン(六本木）「汁や」・東京駅「お椀や」の飲食事業を展開。茅乃舎や椒房庵ブランドを飲食サービスから広めるミッションを担っています。
お客様にただ美味しい御料理を提供するだけでなく、サービス品質を含めた感動体験を提供することで、ブランドの価値を高める・世界観を世に広めていくために、飲食店舗が発信基地となっています。その最前線でお客様と相対するサービススタッフは、まさにプロとして質の高いサービスを身につけ・体現いただけます。

■事業内容：
久原本家グループは農業、研究開発、食品製造、マーケティング、直営店舗運営、通信販売、レストランの運営等、「食」に関わる事業をグループ一貫して行っています。
・「キャベツのうまたれ」・「あごだしつゆ」をはじめとした、たれ・鍋スープなどの製造販売
・「茅乃舎だし」・「椒房庵辛子明太子」などの製造販売
・ 全国30店舗を展開する直営店「茅乃舎」の運営
・ 飲食店 「御料理茅乃舎」・「めんたい料理博多椒房庵」「汁や」の飲食店の運営

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】