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正社員
【期待する役割】
本ポジションは、単なる店舗運営責任者ではなく、一店舗を一つの事業として経営する「店舗経営責任者」です。
担当店舗において、売上・利益の最大化に向けた事業運営、QSC(品質・サービス・清潔さ)の再現性ある仕組みづくり、正社員・アルバイトを含む数十~100名規模の組織マネジメント、ブランドの世界観を体現し、進化させ続ける現場づくりを通じて、「数字」「人」「体験価値」のすべてに最終責任を持つ存在としての活躍を期待しています。
【募集背景】
同社は1973年の創業以来、ラ・ボエム、モンスーンカフェ、権八をはじめとする
フルサービス×体験価値型ブランドを国内外48店舗で展開してきました。
現在はインバウンド需要の回復とともに、「高付加価値フルサービス業態の再成長フェーズ」に入っています。
一方で、<ブランド数・店舗数の拡大に伴うマネジメント人材の不足><店舗ごとのQSC・組織力のばらつき><将来のエリアマネージャー・事業責任者候補層の厚み不足>といった構造課題も顕在化しています。
そこで今回、将来のエリアマネージャー・事業幹部候補となる“経営型店長”を全ブランド横断で採用し、次世代リーダー層の基盤を強化することを目的とした募集です。
【職務内容】
店?として、店舗マネジメント全般をお任せします。
■事業・数値マネジメント
・担当店舗の売上・利益・原価・人件費の管理
・価格設定、販促施策、イベント企画の立案と実行
■オペレーション・QSC改革
・料理・サービス・空間体験の品質管理と標準化
・フルサービス業態における顧客満足度の最大化
■人材・組織開発
・正社員・アルバイトの採用、育成、評価、定着
・次世代店長・エリアマネージャー候補の育成
■事業開発・経営連携
・本部・経営層と連携したブランド戦略の現場実装
・新メニュー、新サービス、新業態のテスト導入・改善
【ポジションの魅力】
■「経営に一番近い店長職」
売上・組織・ブランド価値に対し、実質的な経営裁量を持って店舗を動かせます。
■多様なブランドポートフォリオ
和・洋・アジア・ラウンジ業態など、世界観の異なる複数ブランドで経験を積める環境。
■フルサービス×高付加価値の専門性
サービス、空間、料理を統合した“体験ビジネス”の中核を担えます。
■成果がそのまま次のポジションに直結
数字…
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 販売スタッフ、売場担当 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 500万円~600万円 |
| 待遇・福利厚生 | 経験・スキルに応じて変動します |
| 休日・休暇 | その他 |
| 応募資格 | 【必須要件】 ■飲?店でのホールまたは店?経験者 【歓迎要件】 ▼ラグジュアリー・高単価・高付加価値業態での経験 ▼複数店舗や大型店の立ち上げ・立て直し経験 ▼英語での接客・マネジメント経験 ▼次のキャリアを“経営側”に描いている志向 ▼数値責任(PL意識)を持った店舗運営経験を有する方 ▼組織マネジメント経験を有する方(正社員・アルバイト含む30名程度が目安) |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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| 選考プロセス | - |
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