【株式会社東京ロイヤルホテル】ホテルの調理スタッフ／4連休取得OK／希望休が取りやすい／14時半退勤あり／残業代全額出ます／経歴不問（正社員）

ポイント1＼歴史あるホテルグループで働きやすさ抜群！／ 働きやすい空気感だけじゃなく“制度”が整っているんです！

当社は約90年の歴史ある「リーガロイヤルホテル」を
母体とするグループの一員です！
今回の募集は、永田町の「都市センターホテル」。
アクセス抜群のホテルであり、
ビジネスイベントでの需要はもちろん、
海外からの観光客が増えており売上は好調です！

老舗の伝統は大切にしていますが、
変えるべきところは変え続けています。
その代表格が働きやすさ！

「料理人は休まず働き続ける」
「ホテルは連休を取れない」
そんな古い常識や体質はないことをお約束します！

★4連休・3連休の取得“絶対”可能！
★夏季・冬期休暇の計9日間の取得率100%
★希望休もとりやすい◎

月8～9日の公休はしっかり休めます。
連休も“ルールで”とれる体制なんです。

このように休暇制度が整っていることはもちろん、
お話し好きな料理長のもと、コミュニケーションを
大切にする文化もあります。

普段の会話はもちろん、
給与改定時には面談を行うので、
希望などをしっかり吸い上げ、
社員一人ひとりの意見に耳を傾けることを
大切にしています。

資格が取れ、手に職がつく「調理スタッフ」。
せっかくなら働きやすく、かつずっと続けられる、
そんな職場で、楽しく腕を振るいませんか？

ポイント2初めは冷菜から、段階的にスキルアップ！

当社の厨房の特徴は、技能や習熟度によって
お任せするお仕事が担当分けされていることです。

初めはサラダなどの冷菜の調理から、盛り付け、
ゆくゆくは温菜の加熱調理をお任せ！
スキルだけでなく「どれだけ慣れたか」も
加味してお任せするお仕事を決定します。

だからこそ、異なるジャンルからの挑戦はもちろん、
ブランクからの復帰も含めて、
安心して始められるようになっているんです。

もちろん「初めは皿洗いのみ」のような文化はなく、
「できることから、先輩スタッフと一緒にやる」
ことが基本。

さらに、自分から希望して上のステップに
挑戦することもできますよ！

ポイント314時30分退勤、午後の時間を何に使おう！

朝食ビュッフェの調理を担当するシフトでは、
14時30分に退勤になります。
東京・永田町、4駅6路線が使用可能な職場なので、
イベントなどへの参戦がとってもしやすい！

◇「渋谷駅」まで電車で1本、約18分
◇「新宿駅」まで電車で1本、約20分
◇「品川駅」まで電車で乗り換え1回、約30分

退勤が早い時間のシフトがあるので、
出勤日にやりたいことができちゃいます。
連休や希望休と合わせて、プライベートの時間が充実！

身体的にも精神的にも、健康的に働くには
メリハリのある生活が大切です。
それを実現できる環境を整えて、
皆さんをお待ちしています！

ポイント4取材担当者より

まずは雰囲気として、職人気質という訳ではなく、オープンで明るい職場だと感じた。
総料理長のオープンな人柄、コミュニケーションをしっかりとる方針が組織全体に伝播しており、風通し良さに繋がっているとか。

段階的な成長ステップ、先輩と一緒に「やってみる」文化があり、経験者・未経験者どちらもすぐに馴染めそう。作業のハードルが高ければ、「まだ自分には難しいです」と言えるので、「辛い修行」とは無縁の環境で調理師としてスキルアップできる。

料理が好き、調理師を長く続けたい、未経験からコックさんを目指したい、そんな人に是非お勧めしたい職場だった。連休や希望休の取りやすさをはじめとした働きやすさも含め、無理をせずにホテルクオリティの調理を身に付けられそうだ。