【株式会社ヤマモト】【京都／亀岡】調理スタッフ◆自社ブランド鶏や特産品を使用した料理を提供／残業平均月9h／転勤なし【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/4/13(月)〜2026/7/12(日)


【京都／亀岡】調理スタッフ◆自社ブランド鶏や特産品を使用した料理を提供／残業平均月9h／転勤なし


□■働き方◎／創業90年超／「鶏」に関するすべてをプロデュースする企業／ブランド鶏を展開・経営安定性◎■□

■業務内容：
24年7月にオープンした『丹波山本亀岡本店』で、丹波黒どり・丹波赤どり・丹波朝霧どりなどのブランド鶏シリーズや、地域の特産品を扱う調理業務全般を主にお任せします。
◎レストランと工房を併設した店舗です

■具体的には：
◇レストラン厨房での調理・調理補助、清掃業務
◇総菜・スイーツの製造および品質管理
◇テイクアウトメニューや精肉の製造
◇小売・卸売向けの新商品・レシピ開発
◇ホールスタッフや調理パートへの指導 など

■魅力：
◎丹波山本ブランド鶏や京野菜・果物・米など地元の食材を使った料理やテイクアウトを提供しています。
◎経験豊富なシェフや外部フードコーディネーターと連携し、調理指導や新メニュー開発にも携わることができます。

■当社の特徴：
◇種鶏の輸入や孵化、養鶏機器販売から食品販売まで「鶏」に関する全てをプロデュース。
◇自社での生産現場を持っている強みを生かして、設備設計、省力化・省人化機器の製品開発まで幅広く手掛けています。

■当社について：
◇1934（昭和9）年、京都市右京区嵯峨野の地で採卵養鶏場として創業し、現在は京都府亀岡市に本社を匿き、種鶏の輸入や孵化、養鶏機器販売から食品販売まで「鶏」に関する全てをプロデュースしています。長い歴史で培った知識と技術を駆使し、「種鶏」「飼料」「環境」にこだわった独自の鶏を育て上げています。
※「地鶏・丹波黒どり」は当社のオリジナルブランドで、試行錯誤の末に辿りついた自信作です。
◇鶏に自動で餌や水を与える機械、空調を自動で制御する装置や種卵（有精卵）を自動で回収するコンベヤー装置等の養鶏設備は入れ替えるサイクルが決まっているので、安定した需要があります。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】