正社員
●オールデイダイニング「フレンチキッチン」料理長を募集いたします
Looking for a head chef for our all day dining "French Kitchen"
・フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般、ブッフェ料理含む。
・レシピ、収益表及び製品仕様の管理
・料理の生産性や安定性の管理
・厳格なフードコストの管理
・チームビルディング、従業員のトレーニング、育成など
・French cuisine and All Day Dining food production including buffet food.
・Maintain accurate recipes, conversion recipes, profit charts, and product specifications.
・Managing culinary productivity and consistency
・Strict control of food costs
・Team building, employee training and development, etc.
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-3 |
| 交通 | - |
| 給与 | - |
| 待遇・福利厚生 | 月給722584円から856747円 積立休暇制度 社会保険（健保・厚年・雇用）完備 深夜手当、早朝勤務/深夜退勤手当等各種手当 交通費全額支給 制服・靴貸与 社員食堂での食事代会社補助あり 退職金制度 社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） 定期健康診断 産業医医療相談 自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後） 国内ハイアットホテル優待宿泊 |
| 休日・休暇 | 週休二日制 シフト制 |
| 応募資格 | ・ホテルのフレンチレストランの経験 ・ブッフェ料理の経験 ・チームと密接に連携し、日々のオペレーションを行うことができる ・季節や特別なプロモーションの作成と推進をサポートできる ・ゲスト中心の思考がもてる方 ・大きなチームで、高いプレッシャーのもとで働くことができる ・In charge of the French Kitchen Operations in the hotel ・Experience in Buffet restaurant ・Work closely with the team on the daily operation ・Support the creation and drive of seasonal and special promotions Guest centered ・Able to work in a large team and under high pressure・Demonstrated leadership in teamwork, communication, and motivation |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 |
| 事業内容 | ■事業内容： 2001年9月に設立した同社は、森ビル株式会社の100％出資子会社として以下の事業を行っています。 ・ホテルの経営 ・会員制施設の運営 ・その他、関連する一切の事業及びサービス |
| 代表者 | 代表取締役社長 森 浩生 |
| URL | https://www.mori-hospitality.com/ |
| 設立 | 年2001年9月 |
| 資本金 | 490百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 1,500名 |
| 平均年齢 | 33歳 |
| 主要取引先 | - |
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