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正社員
掲載予定期間：2026/7/16(木)〜2026/10/14(水)
【新潟南魚沼】きのこの生産管理※栽培技術や植菌研究/プライム上場/残業平均13Ｈ程
【まいたけ業界のパイオニア/旧社名：雪国まいたけ/家族手当・食事手当・住宅手当・寮社宅有/引越し費用負担/有休消化率7～8割】
■業務内容
生産開発および管理業務の経験を活かし、種菌製造や栽培・育種試験を担当していただきます。菌株の維持管理から製造計画の立案、生産管理（労務・保守管理含む）まで幅広く携わっていただきます。
～具体的には～
・菌株評価、新評価系や新製造方法の立案および栽培試験の実施
・培地作製、植菌、培地の並べ替え、芽切、収穫、観察などの栽培試験業務
・データ分析や報告書作成などのドキュメント業務
これまでの経験を活かし、即戦力としてご活躍いただける環境です。
※取扱商品：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじなど(https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/)
■福利厚生
遠方からの転居の場合、借り上げ社宅制度適用（自己負担2.3割）、引っ越し費用も負担します。
■当社の魅力
～プレミアムきのこ総合メーカーとしての基盤～
社名でもある「雪国まいたけ」ブランドは、まいたけにおけるトップクラスのシェアを成し得ており、事業の主軸としながらも、ぶなしめじやエリンギ、マッシュルームなどラインナップ拡充も図っており、きのこと言えばの立ち位置を確立させています。
～世界における食料の安定供給に貢献～
国内のみならず、世界でも異常気象が続き、生鮮食品を安定的に生産することが困難です。しかし、きのこは施設内で生産されるので天気に左右されない為、国内外での安定供給が可能です。
～健康的な社会の実現～
きのこはカロリーが低いだけでなく、健康維持や増進に役立つ成分を多く含む食材です。当社は消費者が求める、おいしくて健康に良いきのこ及びそれらを原料とした健康食品をお届けするために、新品種や栽培技術の開発及び機能性研究に取り組んでいます。とりわけ「まいたけ」にはインフルエンザや高血圧に効果があることが分かっています。国内の人口減少により食品マーケットが縮小傾向である一方で、健康志向の高まりを受け健康食材であるきのこマーケットも需要拡大の可能性を秘めています。
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
| 募集職種 |
技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 生産技術・生産管理（化粧品・食品・香料） 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 申請・特許・調査（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：2000時間50分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜標準的な勤務時間帯＞ 8:20～17:30 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 種菌開発センター 住所：新潟県南魚沼市宮字大窪2318ｰ13 勤務地最寄駅：JR上越線／六日町駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜転勤＞ 無 近未来的に関東圏に研究室を創る計画がありそちらに異動の可能性もありますが、直近はございません。 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 370万円～430万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：200,000円～280,000円 ＜月給＞ 200,000円～280,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※給与は、経験や能力に応じて決定いたします。 ■賞与：年3回、過去実績年間5ヶ月分支給 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：全額支給（上限3万円）社宅手当該当時は支給無し 家族手当：こども手当：1人あたり月5,000円 住宅手当：上限家賃内の2割を自己負担、8割を会社が負担 寮社宅：借り上げ社宅制度有り 社会保険：補足事項なし 退職金制度：確定拠出年金制度の拠出金は個人負担 ＜定年＞ 65歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ 現場OJTとなります。 資格取得支援、監督職・管理職研修、外部研修、コンプライアンス研修、自己啓発支援、通信研修など、経験者のスキルアップをサポートする充実の体制 ＜その他補足＞ ■食事手当：月5,000円 ■主任職手当：月2万円 ■企業年金 ■社員持株会 ■確定拠出年金制度（個人の給与から拠出） ■企業年金、社員持株会、再雇用制度有り |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日は土日のみ） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数120日 基本的には土日休み 年末年始、有給、慶弔、特別、産前産後、育児、介護休暇完備 ※当社カレンダーによる |
| 応募資格 | ＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件 《業界・職種未経験歓迎》 ・普通自動車運転免許をお持ちの方 ■歓迎条件 ・農学部系の学科出身の方 ・農業や食品分野に関心のある方 ・研究業務に意欲のある方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | ユキグニファクトリー株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒949-6695 新潟県南魚沼市余川89 |
| 事業内容 | ※ユキグニファクトリー株式会社は、新規事業の拡大・海外での事業展開を視野に入れて2025年4月1日、旧社名：株式会社雪国まいたけから社名変更を行いました。 ■事業内容：まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、マッシュルームなどのきのこ製品の生産販売及び、まいたけの加工食品の製造販売を行っています。まいたけでは50％以上のシェアを誇り、日本一の生産量です。「きのこの総合企業」として業界内でも高い業績とブランド力を誇っています。 ■商材バリエーション （1）業務用加工きのこ…主に大手外食チェーンや、食品メーカー、コンビニエンスストア向けに提案するきのこ商品。ファミリーレストランの料理、コンビニエンスストアの弁当等に使われます。 （2）消費者向け加工食品…主にスーパーマーケット、コンビニエンスストア向けの食品。消費者にそのままパック販売されます。 （3）その他きのこを利用した健康食品等、バリエーション豊富な食品を取り扱っています。 （4）主原料にまいたけを使った代替肉（キノコのお肉）の開発と商品化 商品情報：https://www.yukiguni-factory.co.jp/product/ ■同社の魅力： ・徹底した品質管理…常に「安全、安心、高品質」な商品を提供する為、きれいな水と空気のもとで農薬／化学肥料は一切使わず生産し、出荷製品についても厳しい衛生／異物検査を行っています。原料に対しても重金属／放射性物質／農薬検査を実施しています。 ・きのこにはまだまだ多くの可能性が秘められています。きのこが持っている健康への機能の研究を各研究機関や大学と共同して推進しています。また、その成果をもとに健康食品の製品化も行っています。 ・業界内で不可能とも言われていたまいたけの量産に成功し、同商品で業界内では圧倒的なシェアを誇っています。また、加工食品や健康食品等にも着手し、今後も積極的な事業展開で更なる発展を目指す企業です。 ■事業所： ・営業所／事業所（8拠点）…東京本部／北海道営業所／仙台営業所／新潟営業所／名古屋営業所／大阪営業所／広島営業所／福岡営業所 ・センター（8拠点）…第1バイオセンター、第3バイオセンター、第4バイオセンター、第5バイオセンター、五泉バイオセンター、滋賀パッケージセンター、種菌開発センター、岡山バイオセンター |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.yukiguni-factory.co.jp/ |
| 設立 | 年1983年7月 |
| 資本金 | 100百万円 |
| 売上 | 53,139百万円 |
| 従業員数 | 1,065名 |
| 平均年齢 | 41.2歳 |
| 主要取引先 | - |
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