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正社員
掲載予定期間：2026/7/23(木)〜2026/10/21(水)
【京都／烏丸】キッチンチーフ候補（フレンチ）京都で愛されるベーカリーレストラン／メニュー開発にも参画
＜京都で100年以上愛されるベーカリー／将来的にメニュー開発にも挑戦できる！／役職・年齢問わず話しやすい、風通しの良い社風／従業員みんなが誇りを持つこだわりの商品を展開！＞
京都で100年以上にわたり、多くのお客様の日常を支えてきたベーカリーが運営するレストランにてフレンチのキッチンチーフ候補を募集します。
単なる調理スタッフではなく、将来的にはメニュー開発まで担当。あなたのアイデアや経験を活かしながら、店舗づくりに深く関わることができます。
■業務内容：
まずは店舗のキッチンメンバーとして、仕込みや調理業務からスタートしていただきます。
＜具体的に＞
仕込み・調理業務全般
食材の品質管理・在庫管理
衛生管理・衛生教育
スタッフ育成・マネジメント
「こんな料理を提供したい」 「お客様にこんな体験を届けたい」
そんな想いを形にできる環境です。
■同ポジションの魅力
◆メニュー開発に挑戦できる
季節メニューや新商品の企画など、自分のアイデアを発信できる機会が豊富。現場の声を大切にする風土があり、年次や役職に関係なく提案できます。
◆100年以上愛され続けるブランド力
京都で長年愛される基盤を持ちながらも、ホテルや式場などへ提供する冷凍パンの分野で、売り上げを拡大している成長中の企業です。
◆人間関係の良さが自慢
年齢や役職の壁がなく、誰とでも気軽に相談できる社風。
アイデアや意見を発信しやすく、チームでより良いお店づくりを目指しています。
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行・ホテル・ブライダル・葬祭関連職（その他） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 補足事項なし ＜試用期間＞ 3ヶ月 補足事項なし |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 対象期間の総所定労働時間：2040時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 6:00～22:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 6:00～15:00 7:00～16:00 12:00～21:00 13:00～22:00 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ ルボンヴィーヴル 進々堂 住所：京都府京都市下京区烏丸通仏光寺上ル二帖半敷町668 勤務地最寄駅：京都市交通局 烏丸線／四条駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ 京都市地下鉄烏丸線 四条駅 6番出口 徒歩1分 ＜転勤＞ 無 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 400万円～470万円 ＜賃金形態＞ 月給制 補足事項なし ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：270,000円～320,000円 ＜月給＞ 270,000円～320,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ 基本給は経験やスキルを考慮して決定 ■深夜業手当：法令基準の深夜業手当付与 ■昇給：年1回（10月） ■賞与：年2回（6・12月） ■チーフとして採用の場合は役職手当2万円～がございます。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：上限25,000円/月 家族手当：15,000円/月 社会保険：補足事項なし 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 再雇用、勤務延長有 ＜副業＞ 可 ＜育休取得実績＞ 有（育休後復帰率100%） ＜教育制度・資格補助補足＞ ■自己啓発支援制度（研修受講、資格取得に対する費用補助） ■入社時研修、新任役職者研修、海外研修、フォローアップ研修、コンプライアンス研修、パン勉強会等 ＜その他補足＞ ■副業OK ■諸手当（役職手当、家族手当、財形奨励手当など） ■財形貯蓄制度 ■共済会制度（結婚祝・出産祝・卒業祝・旅行補助金） ■育児介護休業制度(男性取得実績あり） ■従業員割引等 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数110日 シフト制：月8～10日休み 有給休暇：入社3ヶ月で3日、6ヶ月で10日支給 |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・調理経験3年以上（ジャンル不問） ・フレンチや洋食でキャリアを積むことに意欲がある方 ■歓迎条件： ・マネジメント経験者歓迎（アルバイトの指導・育成、採用、人件費管理、予算管理、業務改善など） |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社進々堂 |
|---|---|
| 所在地 | 〒612-0009 京都府京都市伏見区深草西川原町21-1 |
| 事業内容 | ＜企業概要＞ 創業1913年、100年以上の歴史を持つ京都に根差したパンメーカー。 ベーカリーショップ、カフェ、レストランを京都市内に13店舗展開し、京都大阪を中心に全国にホテル・レストラン向け業務用パンを製造販売。 ＜事業内容＞ パン、洋菓子の製造及び販売、サンドウィッチ、惣菜等の調理食品の製造販売、喫茶及び飲食業 ＜経営方針＞ 一、お客様第一の徹底： 私たちは、心を込めて最良の商品とサービスの提供に努め、お客様から愛され尊敬される会社を創ります。 一、自分育て人育て： 私たちは共に技術を磨き、知識を高め、人格の向上に努めて、仕事に厳しく人に温かい会社を創ります。 一、内部管理の充実： 私たちはルールを決めて守り、あらゆるロスを無くし、生産性を高めて、規律正しく成長力のある会社を創ります。 |
| 代表者 | - |
| URL | http://www.shinshindo.jp/ |
| 設立 | 年1943年3月 |
| 資本金 | 52百万円 |
| 売上 | 2,670百万円 |
| 従業員数 | 87名 |
| 平均年齢 | 41歳 |
| 主要取引先 | - |
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