【有限会社一蘭】【千葉／緑工場】機械好き歓迎◎麺製造ラインの管理◆有名ラーメンブランド「一蘭」に携わる◆日勤・転勤無【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/6(木)〜2026/11/4(水)


【千葉／緑工場】機械好き歓迎◎麺製造ラインの管理◆有名ラーメンブランド「一蘭」に携わる◆日勤・転勤無


◆◇有名ラーメンブランド「一蘭」の麺製造を支える製造管理／夜勤なし・転勤なし◇◆

■業務内容：
店舗提供用の麺について、「製造計画」「品質管理」「スタッフマネジメント」を中心に、機械トラブル時の一次対応やデータ管理まで、製造ライン運営を幅広くお任せします。現場の声を尊重しながら、安心・安全な麺を安定供給することがミッションです。

●製造管理
・販売予測や注文数に基づく製造計画の立案
・日々の製造スケジュール作成、シフト反映
・製造量の調整、ライン稼働状況のチェック
●品質管理
・原材料・製品の品質チェック
・社内基準に沿った品質維持、不良発生時の原因確認
●スタッフマネジメント
・シフト作成・勤怠管理
・業務指示、作業手順のレクチャー
・現場の意見や悩みのヒアリング、上長への報告・相談
●機械対応・事務
・チェーンの伸びや異音など、簡単な点検・一次対応
・自社メンテナンスチームや外部業者への連絡（月1回程度＋イレギュラー）
・製造実績や原材料使用量などのデータ入力・集計
・報告資料作成、在庫状況の確認と計画への反映
●イレギュラー対応
・台風・降雪等で製造が止まった際のリカバリープラン作成
・追加製造やシフト変更の調整、スタッフへの指示出し
●ISO22000対応業務
・チェック表の作成や作業ミス・製造ロスを防ぐための対策
・監査対応

■配属組織・働き方
・製造管理部門・麺チームへの配属です。グループマネージャーのもと、マネージャー1名、専門職2名、アルバイトスタッフ20名ほどで運営しています。

■入社後の流れ
入社後約1ヶ月は、現場スタッフと同じポジションに入り、麺の製造工程を一通り経験しながら、機械操作や品質基準を習得いただきます。その後、徐々に製造計画・数字管理・スタッフマネジメントなどの業務範囲を広げていきます。現専門職（製菓業界出身）やマネージャーが伴走しますので、製造管理未経験の方でも安心してキャッチアップできる体制です。

■このポジションで得られる経験
・全国レベルのブランドを支える「食品製造拠点」での製造管理経験
・製造計画、品質管理、スタッフマネジメントまでを一気通貫で担う総合的な現場力
・機械の仕組みやトラブルシュートの経験を通じた、機械に強いスキルの習得

【チーム／組織構成】