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正社員
掲載予定期間：2026/8/6(木)〜2026/11/4(水)
【管理職候補】ラグジュアリーホテルのレストラン事業企画◆コンセプト設計～開業まで一気通貫／土日休◆
～ラグジュアリーホテルのレストラン事業開発／コンセプト設計から開業まで一気通貫／2030年までに約10施設開業予定／10年連続5つ星ホテル～
■業務内容
日本を代表するラグジュアリーホテルブランドを展開するパレスホテルグループ。
新規ホテルのレストラン事業の計画立案から実行、予算管理、オペレーション体制構築など、プロジェクトの初期段階からレストランの開業まで、一気通貫で事業・組織を作ることができるポジションです。
■具体的には
・レストラン事業の計画立案～実行
・予算管理
・ハードウェア設計および選定
・調達、パートナーシップ締結
・レストラン事業における各種オペレーションの構築
■入社後の流れ
＜入社直後＞
現在進行中のホテル開発プロジェクトに参画いただきます。
既存のコンセプトや事業計画をキャッチアップしながら、これまでのご経験や知見を活かして企画・開業準備を推進していただくことを期待しています。
＜将来的に＞
2030年までに開業を予定している新規ホテル案件において、レストラン事業の立案から参画いただく予定です。コンセプト設計や業態開発、運営計画の策定など、ゼロから事業を創り上げるフェーズを担っていただきます。
■パレスホテルのレストラン事業をゼロから創る
2030年までに約10施設の開業を予定する成長フェーズのもと、『パレスホテル』ブランドの新規ホテル開発に参画。
コンセプト設計から事業計画、オペレーション構築、開業まで一気通貫で携わることができます。単なる店舗運営ではなく、ホテルの価値創造そのものに挑戦できる環境です。
■組織について
プロジェクトマネージャーチーム／企画チーム（宿泊・レストラン）
これまで新規ホテル開発はプロジェクトマネージャーチームが中心となって進めていましたが、開業に向けた宿泊・レストラン部門の企画機能を強化するため、新たに企画チームを設立。今回はこちらのチームへの配属となります。プロジェクトマネージャーと連携しながら、宿泊・レストラン領域の企画立案から開業準備までを担当いただきます。
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
営業、事務、企画系 > 経営企画、事業統括、新規事業開発 > 新規事業企画、新規事業開発、事業プロデュース サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店舗開発、FC開発 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 特記事項無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 特記事項無 |
| 勤務時間 | ＜勤務時間＞ 9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 本社 住所：東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスビル4F 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜転勤＞ 無 特記事項無 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 700万円～900万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：387,000円～480,000円 ＜月給＞ 387,000円～480,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※年収・月給はこれまでのご経験等を鑑み、最終決定するため変動する事も大いにございます。 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：一定額まで支給 社会保険：社会保険完備 退職金制度：特記事項無 ＜定年＞ 60歳 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■資格取得支援制度 ＜その他補足＞ ■出産・育児支援制度 ■団体保険加入制度 ■財形貯蓄制度 ■産休・育休制度 ■介護休業制度 ■厚生施設（社員食堂・医務室 他） |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日は土日のみ） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数119日 ◆週休2日制(基本的に土日) ※月9～10日休み ※リフレッシュ休暇5日あり（5日間必須で消化） |
| 応募資格 | ＜最終学歴＞大学院、大学、専修・各種学校卒以上 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件 ホテル、またはレストラン事業における事業開発経験のある方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社パレスホテル |
|---|---|
| 所在地 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスビル4F |
| 事業内容 | ■事業内容： ＜ホテル事業＞ ホテル運営: パレスホテル東京を基幹とし、国内外でのホテル運営を拡大しています。 宴会場・レストランの運営: パレスホテル東京では、宴会場やレストラン、バーの運営を行っています。 グループホテル: 海外への展開も行っており、(2001年以降)、パレスホテル大宮などのグループホテルも運営しています。 ＜不動産事業＞ パレスビルディングなど、関連する不動産の運営も行っています ＜その他事業＞ 食品製造・加工・販売: ホテルのペストリーショップ（スイーツ＆デリ）のスイーツや、ワインの販売などを行っています。 コンサルティング・研修事業: ホテル運営のノウハウを活かし、他の企業の研修施設や接遇施設の運営を請け負うほか、コンサルティングや研修事業も展開しています。 ■グループホテル・事業所 ＜ホテル＞ Zentis大阪、パレスホテル大宮 ＜事業所＞ ブーランジュリーEt Nunc、経団連会館、海運クラブ、霞山会館、天城事業所 |
| 代表者 | - |
| URL | http://www.palacehotel.co.jp/index.html |
| 設立 | 年1960年2月 |
| 資本金 | 1,000百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 769名 |
| 平均年齢 | 37.6歳 |
| 主要取引先 | - |
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