【メディカルフードサービス株式会社】【石川県】品質管理◇医療・介護食の安全安心をつくる仕事◇食べる幸せを届ける食品メーカー◇経験者募集【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/9/3(木)〜2026/11/25(水)


【石川県】品質管理◇医療・介護食の安全安心をつくる仕事◇食べる幸せを届ける食品メーカー◇経験者募集


□■食事の提供を通じて、「食べられる幸せ」をお届け／残業月平均20～30時間程度／「安定した品質を維持できる工場」をつくる◎■□

■業務内容：
担当工場において「安全で、規格どおりの商品を、正しい状態で出荷する」ための品質管理を担当していただきます。
当社は冷凍弁当を製造しています。品質管理は衛生確認だけではなく、商品内容・重量・食感・表示・包装・出荷まで含めた「商品品質全体」を管理する仕事と考えています。

■具体的には：
◇HACCP・CCP、一般衛生管理、温度、異物、アレルゲン等の食品安全管理
◇献立・使用食材・盛付内容が、製造指示およびラベル表示と一致していることの確認
◇重量・盛付量・やわらかさ・食感・味・色・外観など、当社商品規格の確認
◇シール、容器、破袋、液漏れ、ラベル、賞味期限、ロット、各種印字等の包装・表示確認
◇商品・数量・出荷先等の照合を含む出荷前確認、および誤出荷防止
◇クレーム・不適合発生時の原因調査、再現確認、報告書作成、是正・再発防止
◇工程責任者・製造スタッフへの品質教育、監査、是正状況の確認

■この仕事でお願いしたいこと：
品質管理担当者がすべての作業を自ら確認するのではなく、工程責任者・製造スタッフが決められた基準を守って製造できる状態をつくり、その運用を専門的な立場から検証していきます。重大な不適合については曖昧にせず、工場長へ報告し、必要な是正につなげていきます。

■業務の特徴：
品質についての最終責任は工場長が負います。その上で、品質管理担当者には専門職として、工場長・工程責任者と連携しながら「品質を安定して維持できる工場」をつくっていただきたいと考えています。

■組織について：
パート・アルバイトを含め、120人程度の組織となります。

■当社について：
～「食べられる幸せ」をお届けする“医療・介護食メーカー～
当社は、「健康管理食」「食事療法」に特化した“医療・介護食メーカー”です。一般の方々向けの「健康うちごはん」、業者様向けの「健康プロ食」の2つの商品ブランドの開発・製造・販売を行っています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】