【株式会社アゴーラホスピタリティーズ】【大阪・堺／ホテル】パティシエ・シェフ（管理職）◆デザート企画やメニュー開発・衛生管理・指導育成など【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/10/8(木)〜2027/1/6(水)


【大阪・堺／ホテル】パティシエ・シェフ（管理職）◆デザート企画やメニュー開発・衛生管理・指導育成など


～ホテルの経営や再生事業を展開／世界的建築家が監修するハイセンスなコンセプトのホテルを運営～

■業務内容：
◇製菓部門におけるメニュー開発・原価管理、品質管理、衛生管理、仕入れ選定
・スタッフのシフト管理、指導育成
製菓部門責任者として他調理部門、サービス部門とのコミュニケーションを密に図り、安心・安全・円滑な運営に繋げる

◇デザートの企画、製造
・ショップで販売するケーキ、焼き菓子等の企画製造
・宴会デザート企画製造
・ホテルレストランで提供するデザート、アフタヌーンティー等の企画製造

■歓迎条件：別枠記載の必須条件と併せて下記に該当する方を歓迎
・ホテル業界での実務経験、シェフの経験
・細工菓子の高度な技術、飴細工、チョコレート細工、マジパンなどのスキル
・国内外の製菓コンクール受賞歴
・サプライヤーとの交渉力
・希少な食材や季節の素材を安定したルート・適切な価格で確保するネットワーク

■当社について：
「アゴーラ」という名称は、ポルトガル語の「今」、ギリシャ語の「人が集う場所」を意味します。優れたホスピタリティ精神を持ったスタッフが集い、家族的チームワークで「とびっきりの今」を提供し、ここが町の誰もが自慢する「人が集う場所」であり続ける、そんな想いが込められています。アゴーラには、お客様のためにしてさしあげたいことは基本的に何でもやって良いという文化があります。今、目の前にいるお客様に何ができるのかを自らが考え、自ら行動できる方、そしてお客様の心を射止める決定的瞬間を創造することにやりがいや喜びを感じる人材を募集しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】