【株式会社明星】【岐阜県関ケ原町】レストラン厨房スタッフ＜調理経験者歓迎/資格不問＞※関ケ原カントリークラブでの勤務【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/4/4(木)〜2024/7/3(水)


【岐阜県関ケ原町】レストラン厨房スタッフ＜調理経験者歓迎/資格不問＞※関ケ原カントリークラブでの勤務


～調理スキルを活かしたい、自分の調理の腕を磨きたい！等、あなたのチャレンジを応援します/福利厚生充実/転居を伴う転勤なし～
■仕事内容：
ゴルフ場のレストランで、ゴルフ場利用者のお客様に対し料理提供・厨房業務を担当します。キッチン責任者としてキッチン業務全般を統括していただきます。キッチンが円滑にまわるよう、チームの司令塔として業務を行うだけではなく、キッチン業務全般の管理や衛生管理もお任せします。キッチン業務に特化したお仕事になりますが、理想のお店作りに向けて、フロアスタッフとの連携や店舗構築にも積極的に関わっていただけます。関ケ原カントリークラブ内にあるレストランの厨房スタッフとしての募集です。
■業務内容
一般のレストランと違って、ゴルフのプレイタイム中に利用されるので、滞在時間も短かく40分程度になります。そのため、素早く料理提供をすることが必要です。
料理メニューの数は16点の為、フロアスタッフと連携できるメニュー数なので、定食から単品まで様々あります。
■入社後の流れ
基本の料理メニューを覚えていただきながら、OJTで教育をしていきます。
1か月程度で業務を覚えていただき、お客様の顔も覚えてることもしていただきます。7割くらいが、ゴルフ場常連のお客様になります。
■組織構成
料理長1名、アルバイト・パート・派遣社員の4名が在籍しています。
平均年齢は、40前半～50歳です。
■特徴
少数で勤務しているので、厨房＋ホールとの関係性は非常にフランクです。
お客様も常連様が多いので、お客様との距離も縮められるのが最大特徴です。異動・出張もないので、仲良くなったお客様とも離れることなく、関係性を保つ事ができます。
ゴルフ場のお客様に比例していきますが、レストランの接客もゴルフ場のリピーターの確保や、ゴルフをされないお客様にも利用していただけるようなイベントを開催・運営し企画も行っております。

【チーム／組織構成】