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| 仕事内容 | 【群馬/富岡】こんにゃく製造の工程設計◆業界未経験歓迎！/年休120日/土日休み |
|---|---|
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ＜業界未経験歓迎！＞ 食品業界にご興味のある方からのご応募をお待ちしております！ ■必須条件 工場でのマネジメント経験をお持ちの方 ■歓迎条件： 食品工場で勤務経験のある方 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 600万円～800万円 ＜賃金形態＞ 月給制 補足事項なし ＜賃金内訳＞ ... |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 本社 住所：群馬県富岡市南蛇井1482 勤務地最寄駅：上信電鉄線／千平駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所 |
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| 会社名 | 有限会社かぶら食品 |
|---|---|
| 所在地 | 〒370-2464 群馬県富岡市南蛇井1482 |
| 紹介文 | - |
| 業種 | - |
| 設立 | 年1984年10月 |
| 代表者 | - |
| 資本金 | 10百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 24名 |
| URL | https://www.kaburafc.com/ |
| 事業内容 | ■事業内容： こんにゃく製造業（一部デザート） ■事業の特徴： （1）「美味しさ」へのこだわり…元来こんにゃくとは、こんにゃく特有の味と、その｢食感｣・｢弾力｣を楽しむ食材です。良質なこんにゃくとは、触ると適度に弾力があるもの、柔らか過ぎず、食べるとシコシコとした食感があるものを指します。同社ではこんにゃくの良し悪しを決める｢原料｣と｢水｣にこだわり、十分な引きと弾力を加えて、良質な｢美味しい｣こんにゃく作りを行っております。 （2）原料であるこんにゃく精粉（群馬県産）へのこだわり…こんにゃくは原料に対する加水（こんにゃくを製造する際に、こんにゃく粉に加えられる水分の割合）が約35倍と非常に高く、原料となるこんにゃく精粉の精製度により、製品にばらつきが出やすい食品です。群馬県でのこんにゃく芋の生産量は、全国の約9割を占めています。群馬県でこんにゃく芋の生産が盛んになった要因は、その土壌と気候にあります。こんにゃくを漢字で書きますと「蒟蒻」となりますが、この「蒻」の字は、草冠弱いと書きます。こんにゃくが風害や病気等にかかりやすい、デリケートな植物であることを現しています。こんにゃく芋の名産地として有名な下仁田地区と、主産地である赤城山地区は、日当たりのよい広大な緩斜面と、水はけのよい「火山灰土」と呼ばれる土壌が広がっており、湿気を嫌うこんにゃく芋の栽培にとても適した環境です。 （3）「安心・安全」を守る品質管理…当社は一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）が発行しております、日本発の国際標準に整合した食品安全マネジメント規格（JFS規格）、JFS－B Ver.1.1の適合証明を2018年8月に取得しました。JFS－B規格は、HACCPの制度化に対応しており、国際標準のGFSI承認食品安全マネジメント規格、GMaP（グローバルマーケットプログラム）中級に適応しています。こんにゃくの製造は、昔から｢職人による勘｣を頼りに行われてきました。同社ではpH値、粘度、破断（食感）等のデータを全て数値化して管理することで、｢職人による勘｣に頼ることなく、高度な均一化品質を保持しております。 |
| 主要取引先 | - |
| 主要取引銀行 | - |
