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| 仕事内容 | ◆製菓部門におけるメニュー開発、原価管理、品質管理、衛生管理、仕入れ選定 ・スタッフのシフト管理、指導育成 ・製菓部門責任者として他調理部門、サービス部門とのコミュニケーションを密に測り、安心・安全・円滑な運営に繋げる ◆デザートの企画、製造 ・ショップで販売するケーキ、焼き菓子等の企画製造 ・宴会デザート企画製造 ・ホテルレストランで提供するデザート、アフタヌーンティー等の企画製造 |
|---|---|
| 応募資格 | ＜求めるスキル・経験（必須）＞ ・製菓業務における責任者の経験 ※ホテル製菓部門であればなお良し ・徹底した食品衛生管理、厳格なアレルギー管理能力 ・目標原価を守り、クオリティを担保する変原価管理能力 ・若手スタッフの技術指導、モチベーション管理、人材育成・指導力 ＜求める... |
| 給与 | 年収 500万円～700万円 |
| 勤務地 | ホテル・アゴーラ リージェンシー大阪堺 大阪府堺市堺区戎島町4‐45‐1 |
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| 会社名 | 株式会社アゴーラ・ホスピタリティーズ |
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| 所在地 | - |
| 紹介文 | - |
| 業種 | - |
| 設立 | - |
| 代表者 | - |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| URL | |
| 事業内容 | ホテルの経営 |
| 主要取引先 | - |
| 主要取引銀行 | - |
