正社員
【パソナキャリア経由での入社実績あり】
【具体的業務】以下の業務をチームメンバーと共に取り組んでいただきます。
（1）基幹商品の製造効率化検討
・属人性が高くなりやすい各菓子製造工程（例：菓子の仕込や焼成、チョコレート加工など）の客観的指標での把握と評価
・将来的な製造効率化、また製品の品質安定化へ見据えた研究
（2）長期的な競争優位性確保に向けた研究課題の推進
・加工技術研究（仕込み工程、焼成工程、チョコレート加工工程）
・将来的な競争優位につながる新要素研究
（3）基礎研究
・原料の調査／特性把握／評価軸の設定
・菓子の経時変化／品質状態変化の確認及び分析
・試作や保存テストの実施
・賞味期限予測手法の研究
（4）官能評価と物性評価
・菓子品質を評価する上での官能評価実施
・客観的指標の物性評価（味覚センサー、破断強度検査、成分分析など）の実施
| 募集職種 |
技術職（電気、電子、機械） > 生産技術、製造技術、プロセス開発 > 生産技術、製造技術、プロセス開発（半導体・電子部品関連） 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 素材、半導体素材、化成品、バイオ関連 > 基礎・応用研究（素材・半導体素材・化成品・バイオ） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 450万円～600万円 |
| 待遇・福利厚生 | 経験・スキルに応じて変動します |
| 休日・休暇 | 完全週休二日（土日） |
| 応募資格 | 【必須要件】 ■食品製造における生産技術実務のご経験（3年以上） ■新製造ライン設計や工程改善、自動化等のプロジェクトのご経験 【歓迎要件】 ▼製菓原料において一定レベル以上の知識を有する方 ▼物性や味、香りなどの食品分析に関わる業務実施経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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| 選考プロセス | - |
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