【有限会社トーア乳業】【茨城県/水戸市】食品の商品開発◇未経験可/転勤なし/年休124日/残業20～30時間程度◎【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/2/15(木)〜2024/5/15(水)


【茨城県/水戸市】食品の商品開発◇未経験可/転勤なし/年休124日/残業20～30時間程度◎


～1961年創業の長期経営◎/UIターン歓迎/基本土日祝休み・就業環境◎～
■職務概要：当社にて食品（菓子、水産加工品）の商品開発を担当していただきます。今後は冷凍スイーツの商品開発も行っていく予定です。
■職務詳細：
・どら焼き、冷凍スイーツ、魚の甘露煮・煮つけ等の新商品開発（商品設計・試食・配合調整・改善を行いレシピを完成させます）
・社内幹部との打ち合わせ（※当社での経験を経て充分な知見が得られた後、新たな分野の計画立案や商品の技術的評価などを行い経営の一旦を担っていただく人材）
・外部業者（機械設備メーカーや原料メーカーなど）との打ち合わせ
・製造機械導入の際の衛生管理
・原価の計算・統計処理等など
■業務の特徴：商品について社内幹部との打ち合わせもございます。また、状況に応じて外部業者や営業担当との連携も行っていただきます。小麦粉や生クリームなど原料の開発を外部業者に依頼するとともに、配合調整を行うなどのやり取りもございます。

■組織構成：本社工場に約30名の従業員が所属しております。商品開発は現在1名が（40歳位）担当しております。また副社長は食品研究所での勤務や特許取得、食品コンサルティング会社での勤務も経験している経験豊富な方で、入社後は副社長からOJTにて業務を学ぶことが可能です。

■業務の魅力：開発した商品を販売しお客様にお届けできることはもちろんのこと、商品の売り上げなど反響がわかることも業務の魅力です。また経営層との打ち合わせもあり、上層部とやりとりができることも魅力の一つです。

■今後のキャリアパス：入社後は商品開発を行っていただきますが、その後は商品の品質評価や上層部案に関して商品の評価ができる。グループ会社の商品評価・設備の評価をしていくことが最終的な目標です。

■工場について：2023年10月頃に、HACCAP対応の検査室を設置予定です。生産性向上のためにも、工場の各工程の必要人員や数値管理も徹底しています。

■働き方について：年休124日、残業月平均20～30時間程度です。

■求める人物像：食品の商品開発のご経験がなくとも、Excelを利用した経験や基礎能力があれば問題ございません。化学、栄養化学、水産化学、生化学などの基礎知識がある方、応用力や想像力、計数感覚がある方は歓迎です。

【チーム／組織構成】