正社員
掲載予定期間:2024/2/15(木)〜2024/5/15(水)
【7月以降入社歓迎】メニュー企画担当者(課長~次長クラス)/基本土日祝休/『丸亀製麺』など複数展開
<グローバルフードカンパニーを目指して世界36の国と地域へ1,700店舗以上を展開し、毎年100億円規模で成長を続けるトリドールグループ>
HD 商品開発部の課長~次長候補を募集致します。
※すぐに採用をしたいというよりは、良い方をじっくり探したいと考えます。
■業務概要:
トリドールグループで運営するすべてのブランドにおける商品開発業務
■業務内容詳細:
◎各ブランドにおける商品開発スケジュール、商品の提案プレゼンテーション
◎グループ会社から寄せられる商品開発に関する問題の解決
◎部門スタッフの試作品に対する改善アドバイス、商品化の可否判断
※社長、他役員などと一緒に検討しますので、ご自身だけの権限・責任で可決することはありません。
◎商品に限らず、担当ブランド運営における商品上の課題解決提案等
■求める人物像:
飲食チェーン店の商品担当・リーダーとしてのスキルをお持ちの方。純粋な料理人というよりは、レストランビジネスにおける商品開発経験、知見、スキルをお持ちの方。(美味しいものを作れるだけでは難しい)店舗での再現性までイメージして開発が出来る方を採用したいと思います。
■商品開発部の組織構成
部長+9名で構成されています。(商品開発1課・2課、商品企画課で構成されています)
※男性7名、女性3名、基本商品の開発における調理をメインの業務としています。
※本社近くにテストキッチンがあります。
■ブランド(例)
◎丸亀製麺
本格的な讃岐うどんのおいしさを、セルフ形式で。国内全ての店舗で「打ちたて」「茹でたて」をお出ししています。
◎Kona’s Coffee
一杯づつドリップで淹れるハワイのコナコーヒーとふわふわ生地が自慢のパンケーキを提供するハワイアンカフェ。
◎やきとり とりどーる
家族みんなで楽しめる本格炭火焼鳥店。毎日店内で串を打ち、丁寧に炭火で焼き上げています。
◎長田本庄軒
店内製麺したもっちり中太麺と、神戸下町の濃厚な味わいが特長の焼きそば専門店です。
◎天ぷらまきの
揚げたてのおいしさにこだわる天ぷら定食の専門店。ご注文後に揚げるので、熱々のおいしさを楽しめます。
【チーム/組織構成】
【その他プロジェクト事例】
募集職種 |
営業、事務、企画系 > 企画、マーケティング、宣伝 > 商品企画・商品開発 技術職系(素材、食品、メディカル、バイオ) > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発(化粧品・食品・香料) |
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雇用形態 | 正社員
<雇用形態補足> 期間の定め:無 <試用期間> 3ヶ月 試用期間中も給与・待遇は変わりません。 |
勤務時間 | <勤務時間> 9:00~18:00 (所定労働時間:8時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 |
勤務地 | <勤務地詳細> 本社 住所:東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ19F 勤務地最寄駅:各線/渋谷駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 |
交通 | <転勤> 当面なし <オンライン面接> 可 |
給与 | <予定年収> 600万円~800万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):330,000円~666,000円 <月給> 330,000円~666,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> 年収~680万円までの場合⇒月給+賞与(6月、12月)+残業手当 年収680万円~800万円の場合⇒年俸制、1/12を月々支給/月額:566,667円~ ※別途、会社業績によりインセンティブ賞与を支給する場合がある。年2回(3月・9月)採用時の給与等級により異なる。(年間最大60~80万円程度) 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 家族手当:福利厚生その他欄参照 寮社宅:福利厚生その他欄参照 社会保険:社会保険完備 <定年> 65歳 <教育制度・資格補助補足> ■OJT研修、自己啓発援助制度 他 ※各種社外研修への参加も積極的に推進しています。 <その他補足> ■家族手当補足:児童教育手当(第一子月9,000円、第二子月7,000円、第三子月4,000円)※規定あり ■時間外手当(一般職) ■確定拠出年金制度 ■社員持株制度 ■借上住宅制度※社命での転勤の場合、家賃(エリアによって上限あり)の60%を補助、引越し費用は100%会社負担 ■連続休暇取得制度:年2回、7連休以上取得可能 |
休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制(休日は会社カレンダーによる) 年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数113日 月間21日勤務(所定休日7~10日、その他/会社指定日)※本社勤務の場合、所定休日を土日祝日にあてて公休にするケースが多いです。 結婚休暇(5日間)、特別休暇(年2日)産前産後休暇、育児介護休暇 |
応募資格 | 学歴不問 <応募資格/応募条件> ■必須条件: ・飲食/外食企業における商品開発の経験5年以上 ・調理技術、生産技術に関する知識、経験 ・所属する開発スタッフ(含料理人)に対する調理指導、マネジメントができる方 ■歓迎条件: ・調理出身の方であれば、和食、フレンチの経験者、公邸料理人などの経験者も尚可 ・海外展開ブランドの商品開発に対応できる知識、経験 ・飲食チェーン店での商品開発責任者経験者 |
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
選考プロセス | - |
会社名称 | 株式会社トリドールホールディングス |
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所在地 | 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ19F |
事業内容 | ■事業内容: 丸亀製麺を主要業態として、国内1,000店舗、海外700店舗以上を運営している企業です。 1990年に会社を設立し、当初は焼鳥居酒屋を運営していましたが、2000年の丸亀製麺1号店の出店を機に、メイン業態を うどんに変更し、2008年には東証1部に上場。 (現在は東証プライム) 現在は丸亀製麺だけではなく、国内外で複数のブランドを展開。今後は海外での展開により力を入れ、2028年までに海外に4000店舗の出店を計画しています。 日本発のグローバルフードカンパニーを目指し、『食の感動で、この星を満たせ。』のスローガンの下、今後も様々なチャレンジを続けていきます。 |
代表者 | - |
URL | http://www.toridoll.com/ |
設立 | 年1995年10月 |
資本金 | 4,519百万円 |
売上 | 188,320百万円 |
従業員数 | 5,795名 |
平均年齢 | 35歳 |
主要取引先 | - |
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