【株式会社クインオート】【京都/三条】サービススタッフ◆鴨川沿いに佇む京料理店／GLIONグループ安定経営基盤【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/2/22(木)〜2024/5/22(水)


【京都/三条】サービススタッフ◆鴨川沿いに佇む京料理店／GLIONグループ安定経営基盤


■業務内容
鴨川沿いに佇む料亭「京料理 箔」にて、お客様お出迎えの準備・お料理の配膳などの店舗運営業務全般をお願いします。完全予約制・1日3組限定の店舗にて、お客様の特別な思い出作りに華を添えるおもてなしをお任せします。

■業務詳細
店舗運営の業務全般をお任せします。
・店舗の開店・閉店準備
・コースメニュー等の企画会議への参加
・お客様のお出迎え準備
・料理の説明や配膳
リピーターのお客様が約7割と非常に多く、お客様の好みに合わせて特別メニューを考えたり、目の前のお客様に喜んで頂けるように、おもてなしをすることが出来ます。

■入社後のフロー
お客様のお出迎えや、配膳の準備からお任せします。1人でお客様のおもてなしを担当頂くまで2~3か月かけてフォローしますので、安心してご入社下さい。

■配属先/年齢構成
サービススタッフ：2名(30代1名、40代1名)

■「京料理　箔」について
歴史を紡ぐ建物で京料理を愉しむ 幕末の志士 武市半平太の寓居跡となる歴史的空間です。鴨川沿いの町家の一角に佇む京料理 箔は、日本らしさ、京都らしさを残しつつ、和牛を中心とした新しいスタイルの和懐食をご提供いたします。豊かな旬の味覚　四季折々に移ろう和の美味をふんだんに使用した会席コース。それらの素材を引き立てるために、米や野菜、調味料にもこだわり、顧客に提供していただきます。ゆくゆく昇格した際にはメニューの企画、開発業務もお任せします。）

■特徴：
（1）心と技で仕上げた「箔」の和懐食…日本らしさ、京都らしさを残しつつ、和牛を中心とした新しいスタイルの和懐食をご提供いたします。
（2）幕末ロマン溢れる武市半平太寓居跡…武市半平太の滞在した料亭の、当時のおもむきが節々に感じられる空間。
（3）和の空間や納涼床を愉しむ…鴨川や石原和幸氏が手掛けた庭園をゆったりと眺む、贅沢なひととき。1組様限定で2階を貸し切ってのご宿泊も可能です。
（4）プライベート空間としてもご利用可能…会議や展示会、婚礼など様々な用途で建物を贅沢に貸切り、優雅なプライベートタイムをお過ごしいただくことも可能です。

【チーム／組織構成】