【株式会社ナリコマエンタープライズ】【岐阜エリア】厨房運営アドバイザー（高齢者施設・病院）◆リモートワーク・直行直帰OK◆残業ほぼ無し【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/3/18(月)〜2024/6/16(日)


【岐阜エリア】厨房運営アドバイザー（高齢者施設・病院）◆リモートワーク・直行直帰OK◆残業ほぼ無し


＜マネジメント経験が活かせる！フードサービスの運営サポート＞
高齢者施設・病院を定期訪問し、厨房運営の課題解決、アドバイスを行います。
・人材不足
・献立に関するお悩み
・栄養観点のお悩み
・給食、食事のご要望
・厨房内スタッフの育成
・担当施設にて厨房チェック、在庫管理、厨房業務　
などの様々な課題に対して、具体的なアドバイスを実施していただきます。

（例）
課題/人員不足で、調理が追い付かない状態になっている
→厨房視察により、業務工程やスタッフのシフトを改めて確認し、調整できる部分がないかなどのアドバイスを実施
「コスト削減提案」
→必要に応じて厨房内での指導や、育成のお手伝い。緊急支援として、厨房業務のためシフトイン。　　

■ポジションの特徴：
・アフターフォローを行い、お客さまと関係を深めていくことがミッションです。
・担当施設は15～20件程度で、移動は社用車がメインです。
・営業と同行し、新しく契約を検討されているお客さまに対して、プロとしてのご提案を実施することもあります。
・直行直帰OKで、事務作業は在宅勤務OKなのでメリハリつけて勤務可能です。

■担当施設（担当エリアによって担当施設は異なる）：
・FS施設…（直営スタイル）施設様が厨房も管理経営し、当社は商品（当社の食事）を納品。
・FSP施設…（委託給食スタイル）当社が施設内の厨房を運営（当社の食事とスタッフ）

■残業：
基本、直行直帰のため残業はほぼ発生しません。 ご自身で、予定を決めて頂きます。

■仕事のやりがい：
食事に関するアドバイスだけでは無く、施設が抱える給食部門全体の人員不足の問題や、給食部門の収支管理など、施設さまに深く関わることで信頼関係を築くことができます。多種多様なお客さまのお困りごとを社内のチームと協力して解決していくので、幅広い知識が身につき、やりがいがあるお仕事です。　

■入社後研修について：
ご経歴等により期間は異なりますが、弊社厨房運営の理解を深めてもらうため、入社後、1～3ヶ月程度は厨房研修を受けていただきます。実施エリアは、養老町・神戸町・小牧市等を予定しています。3ヶ月目から担当を持ちます。同行研修は、随時実施（半年間程度）します。

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】