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正社員 イーキャリアFA

【株式会社ちよだ鮨】【総合職】創業60年以上の老舗寿司店/未経験歓迎/年間休日110日/月8~10日休み/賞与年2回(正社員)

株式会社ちよだ鮨 求人ID:36027101

仕事内容

●入社後は、おすしの作り方と店長としてお店を運営する方法を専属のトレーナーから学びます。
 約1年後に「持ち帰りすし店」の店長として、デビューをしていただきます。
 知識と技術は入社後に習得していただけますので、ご安心ください。

●店長を経験した後は、本人の希望・適性・会社の状況に応じてジョブローテーションを行っています。
 (最短実績:入社後5年目)

・店舗:
売上の高い店舗の店長、店長のいない数店舗をマネジメントするSI、数店舗をマネジメントする地区長、地区長の管理を行う部長

・本部:
海外事業、仕入、商品開発、運営企画、管理、人事など

・関連会社:
衛生管理を行う「おいしい環境づくり(株)」

【研修内容】
作業トレーニング:
3カ月 専門の施設においてトレーナーがつきっきりでマニュアルを使いながら、
衛生作業、包丁の握り方から始まり、すしの製造(にぎり、巻き作業はロボットが行います)、
魚の仕込みなど店舗で必要な技術の習得します。

店舗運営トレーニング:
6~9カ月 トレーナーが店長に必要な「業績管理」、「状態管理」、「労務管理」を身につけるための実習を通じて学びます。
Off-JT チェーンストア経営原則、店舗の数字、魚の知識、労務管理知識、ビジネスセンスを磨く、
コミュニケーション、対人影響に関する演習など様々な分野の学習をしていただきます。

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
雇用形態 正社員
勤務時間 -
勤務地 <築地銀一丁>
春日店:東京都文京区小石川1-10-13
豊洲店:東京都江東区豊洲4-2-2
大倉山店:神奈川県横浜市港北区大倉山1-17-5
EQUIA川越店:埼玉県川越市脇田町24-9 EWUIA川越3F

<築地銀一貫>
武蔵小山店:東京都品川区小山3-25-4

<ちよだ鮨>
ビーンズ阿佐ヶ谷店:東京都杉並区阿佐谷南3-36-1 ビーンズぷらす阿佐ヶ谷1F
シャボー市川店:千葉県市川市市川1-1-1 シャポー市川1F

<築地すし兆>
築地すし兆本店:東京都中央区築地3-10-9
アトレ大船店:神奈川県鎌倉市大船1-1-1 アトレ大船店南改札内 
エキュート大宮店:埼玉県さいたま市大宮区錦町630 エキュート大宮店中央改札(南)内

<つきじ千鮨>
ベリエ西船橋店:千葉県船橋市西船4-27-7 JR西船橋駅構内2F

<立食いすし処ちよだ鮨>
南越谷店:埼玉県越谷市南越谷1-25-1
交通 -
給与 年収 350万円~600万円
待遇・福利厚生 【給与条件】
【昇給】年1回(4月)
【賞与】年2回(5月、11月)300,000~1,200,000円 標語テーブル 相対評価正規分布

<試用期間>
3ヶ月(変更なし)
■賞与回数:2回
休日・休暇 【休日】
シフト制
【年間休日】
110日
【その他の休日休暇】
■月休日:8日~10日
■半期連続休暇
■3.前事業年度の育児休業取得者数(男性:6名・女性:8名)

応募方法

応募資格 【応募時必須条件】
★未経験歓迎
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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選考プロセス -

企業情報

会社名称 株式会社ちよだ鮨
所在地 〒104-0044
東京都中央区明石町8-1
聖路加タワー37F
事業内容 ■概要:主力の持ち帰りすし店を首都圏を中心にして約200店舗展開しています。
代表者 代表取締役社長 中島 正人
URL http://www.chiyoda-sushi.co.jp/
設立 年1959年12月
資本金 2,500百万円
売上 -
従業員数 2,300名
平均年齢 40歳
主要取引先 -
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