正社員
掲載予定期間：2024/5/30(木)〜2024/8/28(水)
【東京】店長◆イタリアの食を展開するレストラン＆輸入食品ストア／三井物産出資
～イタリアの食文化の魅力を世の中に発信できるレストラン/本場イタリアンの料理/仕込みからこだわった環境で"食"に深く関われる/店長をお任せ～
■業務概要
イタリアの食文化を体感できるマーケット＆レストラン複合店舗、店長をお任せいたします。
■具体的な業務内容：
・全社計画に基づく店舗売上／収支計画の立案と遂行。
・物販／食物販／飲食事業の特性や収益性を鑑みた最適バランスを構築し、PDCAサイクルを用いたパフォーマンスのモニタリングをコンスタントに実施、生産性の最大化。
・売上／利益計画の達成に向けたプロモーションやインセンティブプランの立案。ゴール達成に必要なアクションプランの立案／実行。
・店舗人員計画／人件費計画の策定と遂行。正社員とパートタイマーのバランスをはじめとしたレイバーコントロール（シフト管理／調整）を徹底することにより人件費率のマネジメントを行い、人員生産性の向上に対する取り組み
・デベロッパーと良好な関係を構築／維持し、必要に応じて情報交換や交渉
・スタッフの能力とスキル開発。社員のパフォーマンスマネジメント（目標設定や中間・最終レビューなど）を実施し、定期的にカウンセリングを行い、本部と連携しながら共に必要なアクションを遂行。ブ
・レイバーマネジメントの一環として正しい勤務管理が実行されていることを確認し、それらの記録から問題の分析／抽出を行い改善に向けたアクション
■配属組織：
イータリー都内店舗（原宿、丸の内、日本橋の可能性があります）
部署の人数：30名～50名（うち社員は10～15名）
■同社の特徴：
EATALYはEAT×SHOP×LEARNの3つの体験を通じて食材や品質、同社のこだわりをお客様に体感して頂くことが目的として選任バイヤーがイタリア全土の2,000以上の持続可能な生産を行うイタリアの地方の生産者の商品から選び抜いた食材を提供しています。一番の特徴は食材の販売、カフェ、テイクアウト、レストランを併設しており食に関する様々な体験を提供することにこだわりをもっていることです。
当社についてぜひHPもご覧ください。
https://eataly.co.jp/
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 6ヶ月 条件変更なし |
| 勤務時間 | ＜勤務時間＞ 9:00～23:00 （所定労働時間：7時間30分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務パターン＞ 9:00～17:30 11:30～20:00 13:00～21:30 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細1＞ EATALY 丸の内店 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内地下1階 勤務地最寄駅：JR各線／東京駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ イータリー原宿店 住所：東京都渋谷区神宮前1-14-30 ウィズ原宿3F 勤務地最寄駅：JR山手線／原宿駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細3＞ イータリー銀座店 住所：東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX 6F 勤務地最寄駅：東京メトロ銀座線／銀座駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ 丸の内店、原宿店、銀座店または東京都日本橋店のいずれかに配属 ＜転勤＞ 無 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 450万円～650万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：260,000円～380,000円 その他固定手当/月：10,000円 固定残業手当/月：74,500円～110,200円（固定残業時間40時間0分/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 ＜月給＞ 344,500円～500,200円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※上記年収は、基本給+職務手当＋賞与年2回が含まれます。 ※職務手当とは月40 時間の固定残業代を定額支給、超過分は別途支給 ■昇給：年1回※会社業績と個人の評価による ■賞与：年2回 ■手当：物価手当 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：全額支給 社会保険：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ - ＜その他補足＞ - |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数90日 ■休日は月７~８日 ■特別休暇 ■出産育児休暇 |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・マネジメント経験 ・飲食の経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | イータリー・アジア・パシフィック株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒102-0083 東京都千代田区麹町2-4-11 麹町スクエアプラザ4F |
| 事業内容 | ■事業内容： 日本におけるEATALY商標の独占的使用権に基づくイタリア食材の小売・外食事業として、イタリアの食文化を体感できるマーケット＆レストランを店舗およびオンラインショップで展開 |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.eataly.co.jp/ |
| 設立 | 年2015年3月 |
| 資本金 | 100百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 80名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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