正社員
契約仕様上求められる条件
●総括責任者候補：管理栄養士
①管理栄養士取得後、400床以上の病院で５年以上の患者給食請負業務の経験を有すること
②財団法人医療関連サービス振興会指定の患者給食受託責任者資格認定証を取得し、
継続研修を受講している
病院から明確に求められる業務
・請負業務の総括管理及び、病院側との連絡業務
・病院側連絡窓口同時に会社との連絡
・厨房内食事提供業務・指導
・衛生指導
・人事採用
・勤怠管理
・社内日報等事務処理 他
具体的な業務は栄養士・パートさんとも分担しておりますが、全体の掌握が必要な業務になります。
【具体的な作業分担等】
●管理栄養士・栄養士
患者給食調理（主に嚥下食・特別食）
再加工→盛付→トレイセット→提供前点検
配膳（病棟サテライト配膳含む)
食札処理・帳票類作成・発注
勤務シフト作成・パート指導
●調理師
患者給食調理（主に一般食）朝食クックチル
切り込み
盛付・トレイセット（シフト状況により）
サテライト配膳（シフト状況により）
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 【勤務地】 金沢大学附属病院：石川県金沢市宝町13-1 ※マイカー・バイク通勤可 ※【勤務時間帯：シフト制】 ①早番 4:30～ ②日勤 8:30～ ③遅番 11:00～ |
| 交通 | - |
| 給与 | - |
| 待遇・福利厚生 | 【給与】 ①管理栄養士・栄養士：年収350万円～400万円 ②調理師：年収3２0万円～400万円 ※経験・実績等を十分に考慮いたします。 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 原則として ●およそ週休二日制（シフト制によるもの） ※年末年始休有（交代制） ※ＧＷ休有（交代制） ●年間休日118日 ◎その他面接時にご相談 |
| 応募資格 | １）管理栄養士：厚労大臣付与免許 ２）栄養士：都道府県付与免許 ３）調理師：当該免許 ４）調理補助：経験者（小売り等形態を問わず） |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 会社名非公開 |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 【給食部門】官公庁、会社、工場、学校、保養所、病院、研修所、寮などの食堂受託経営 【専門料理店、レストラン経営】官公庁、企業(オフィス・工場・寮・研修施設・保養所など)、病院・高齢者施設、保育園、学校、などにおけるコントラクトフードサービス及びサポートサービス■レストランの経営■業務用食資材のならびに厨房機器・什器・食器備品販売■飲食施設の設計、清掃、施設管理などの総合サービス |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | 1941年(昭和16年)6月4日 |
| 資本金 | 9999万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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