【株式会社クォーターズ】【北九州】ホテルの料理長候補＜ブライダルのコンサルや飲食など多角的に展開＞コロナ禍でも安定基盤【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/6/20(木)〜2024/9/18(水)


【北九州】ホテルの料理長候補＜ブライダルのコンサルや飲食など多角的に展開＞コロナ禍でも安定基盤


■概要：
・当社運営のレストランにて調理業務全般のほか運営管理を行っていただきます
■詳細：
・調理業務全般（材料原価管理、仕込み、調理、盛り付け等）
・試食会の企画、運営
・新メニュー考案
・調理スタッフのマネジメント
・クライアント（主に新郎・新婦）とのメニュー打合せ、ご提案
■組織構成：
・調理関係は社員が4名、20名前後のパートが勤務しており、男女比は2:8程度となります。
■働き方など補足：
・将来的な料理長候補として、調理のほか運営管理全般を担っていただきます。
・入社時の状況によりますが、入社後は副料理長（スーシェフ）として料理長をサポートしながら調理業務に従事して頂きます。料理長が30代、副料理長2名（60代）の体制で運営しています。
・予約等の状況によっては、仕込みや準備等で早朝や夜間の勤務となる可能性もあります。
・もつ鍋含めて世界各国の料理を楽しめる新感覚ホテルレストランです。カフェ、ベーカリー、バーをレストランに併設しており、プライベートからパーティーシーンまで幅広く対応しています。
■企業の特徴：
ベンチャーキャピタルより出資を受け、今後新たな事業展開も志向されています（下記リンクご参照ください）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000091211.html

【チーム／組織構成】