【株式会社那須横沢ホテルマネジメント】フレンチを提供するパン職人・ブーランジェ（正社員）

『自然あふれるオーベルジュで活躍/ 同期の仲間と励まし合い、切磋琢磨しながら極上の味を追求できます!』

◎オーベルジュとは主に郊外や地方に位置する 、宿泊設備を備えたレストランのこと。
この『オーベルジュ無垢の音』にはスイートヴィラ15室、カジュアルツイン2 0 室の客室が
設けられてます。施設周辺は森林、渓流などの豊かな自然に囲まれており 、絶好のロケーションです 。働きながら毎日これら大自然に心身をいやされること間違いなし 。そして、その中で料理と向 き合う時間は必ず特別なものになると思います！

◎有名レストランで料理長を務めていた凄腕の人物より直々に手ほどきを受け、
調理スキルを高められる。ありとあらゆる " おいしい” を模索できる自らの可能性をさらに開花させられる。それが大きな魅力です。ここで送る日々はあなたのキャリアにおいてかけがえのない財産となります 。フランス料理を つくるのがはじめてでも 修行のつもりで飛び込んでみませんか?

【具体的な業務内容】
【パン職人・ブランジェ】
〈主な業務内容〉
・食材の準備、仕込み
・パンづくり
・そのほかキッチン業務全般

新進気鋭のフレンチシェフにして総料理長の指揮のもと、モダンフレンチを学ぶことができます。
創意工夫、感性を生かしたパンづくりに向き合えるやりがいのある仕事です。

==ここがポイント==
◎上場企業のグループ会社の100％子会社が母体です
安定経営の企業が母体の『那須 無垢の音』。
今春より新ブランド展開として、当施設の運営を担うことになりました。
社員として長く働ける基盤がしっかりしているので、安心です。

◎ワンランク上の調理スキルが身につきます
地元や全国から仕入れる旬の食材を使用。
那須の味覚を取り入れたガストロノミーな料理をつくり出しています。
一品一品にさまざまな創意工夫を凝らしたこだわり。
それがパン職人としての感性にも響き、よき経験となっていくはずです。

◎昇給・賞与、休日、待遇まで充実しています
頑張る方、挑戦する方を応援したい。
長く安心して働いていただきたい。
だからこそ、働く環境や勤務体制の充実にはとくに力を入れています。

【入社後の一ヶ月間は】
<STEP1>
まずは導入研修とOJT教育を通して 施設の概要と特色、またそれぞれの実務への理解をじっくりと深めます。

<STEP2 >
調理経験の浅い方は先輩メンバーのアシスタントを務めながら段階的にレベルアップ。一方、経験豊富な方は即戦力となってスキルに合った業務を早期に担当していきます。