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正社員
全国に展開する当社直営の温泉リゾートホテルの【調理長候補】として幅広いジャンルの調理をお任せします。
≪具体的なお仕事≫
◆調理（和洋中問わず幅広いジャンルの料理を調理していただきます）
◆食材の仕入れ
◆在庫・原価管理
◆新メニューの企画
◆スタッフの育成・管理
≪最短6ヶ月で調理長に！≫
◆実務を通して仕事の進め方やルールを習得したのち、現場での実績を重ねながら調理長を目指していただきます。昇格後は月給40万円以上も可能◎ぜひ、あなたの今までの経験を活かしてキャリアアップを目指してください！
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
【手がける商品・サービス】
～夕食コース～
和洋中の多彩なメニューやデザートをバイキング形式で提供。また、別注料理として「網代産桜マスの刺身」「あわび踊り焼き」「金目鯛煮付け」など、贅沢な一品も用意しています。
～朝食コース～
和洋食の料理をバイキング形式で提供。
★季節に合わせてフェアを実施
「こだわりの串天フェア」
「具材とダシをお好みで！あったか個人鍋フェア」
「国産牛のすき焼きとあったか鍋フェア」など
【アイデアをカタチに！あなたの経験が新しいレシピになる！】
当社では、地域に根差しながら安定した環境で働けるだけでなく、社員自身の発想を形にするチャンスが広がっています。
例えば「地元特産品を活用したオリジナル商品の企画・販売」や、「期間限定の宿泊プランの提案」など、多くの社員が自らのアイデアを発信し、お客様を感動させる新しい「おもてなし」を形にしていますよ。一度は調理人を目指したあなたも、ご自身の経験やアイデアを活かせる環境で料理人魂を発揮できるでしょう。
【和・洋・中をオールジャンル手掛けられる調理人にレベルアップ！】
多彩なジャンルの料理を手掛けるため、新しいレシピや調理法に挑戦でき、スキルアップを目指す方に最適な環境です◎
～気になる！調理スタイル♪～
★朝・夕ともにバイキングスタイルで提供！お客様が料理を手に取る様子を直接観察できるため、人気メニューや改善点が把握しやすい環境です
★厨房は【刺し場】【焼き場】でメニューや工程ごとに分担。日ごとに担当をローテーションするため、負担が一人に偏らず、効率的に働けます。
★レシピ・メニューのうちの半分が全館統一のため、一度覚えればどちらの勤務地でもスムーズに調理できます。
【1日の仕事の流れ】
ある調理人の1日の流れ
07:00 朝食の仕込みをスタート！
09:00 発注・事務作業
10:00 朝礼に参加
10:30 ★中休み★※休憩時間なので、外出・帰宅もOK！
16:30 夕食の仕込みスタート！
18:00 夕礼・料理の補充・翌朝の仕込み・事務作業
19:30 退勤！お疲れ様でした♪
ポイント1家族との時間も、安定したキャリアも。 ずっと働き続けられる“安心の職場”で、 あなたの料理を届けませんか？
あなたには、和洋中多彩な調理やメニュー作りを手掛ける
当社の【調理長候補】をお任せします。
▼調理スタッフが第二のキャリアとして選ばれる3つの理由！▼
≪高収入を実現できるから≫
年齢問わず最短6ヶ月で調理長へ昇格！
昇格後は月給40万円を実現可能です。
さらにその上のエリアリーダーも目指せるので、
長期的なキャリアを築き、収入アップも叶えられます！
≪飲食業界の中でも休みがしっかり取れるから≫
◆年間休日114日
◆週休2日制（月9～10日休み・交替シフト制）
◆5日連続の休暇取得可
◆中休みでは外出・帰宅もOK など
家族との時間も確保でき、お子さんの成長も見守ることができます◎
≪安心して働ける制度が用意されているから≫
地域限定職として転勤のない働き方ができ、
さらに永年勤続表彰（10年・20年）、
定年時の退職金制度（企業型確定拠出年金）など
将来を見据えて長期的に働ける環境が整っています。
加えて、伊東園ホテルズグループの宿泊が
従業員割引で利用できる制度もあり、
家族での旅行も楽しめます♪
住み慣れた街や家族のそばで、
“安心感バツグン”の調理人ライフを始めませんか？
ポイント2有名温泉街のキレイなホテルがあなたの勤務地！
東日本エリアの人気観光地にホテルを展開している当社。全国転勤または地域限定勤務を選べるため、自分のライフスタイルに合った働き方が可能です。
さらに、都会の喧騒を離れ、家族とゆったりとした時間を過ごせるのも魅力の一つ。マイカー通勤もOKなので、通勤時間をドライブ気分で楽しめるのも嬉しいポイントです。
～配属先例を魅力と共にご紹介～
【伊東園ホテル】湧出量全国TOP5に入る有名温泉！伊東園ホテルズの発祥となったホテルです。
【鬼怒川ロイヤルホテル】箱根・熱海と並ぶ「東京の奥座敷」と呼ばれる鬼怒川温泉にあるホテルです。
【伊東園ホテル草津】日本三大名泉の一つ草津温泉があるホテルです。
【伊東園ホテル四万】「四万の病を癒やす霊泉」として知られており、自然の中で心身を癒やすことができるホテルです。
ポイント3調理経験者に「伊東園ホテルズ」の魅力をお答えいただきました。
Q.どのようなスキルを身につけられますか？
A.和洋中と料理のレパートリーが幅広いため、新たな調理法やレシピを習得しました。まだまだ調理人としてレベルアップできそうです♪
Q.働く上での環境面はどうですか？
A.月給30万円以上や年間休日114日と、業界高水準の体制が整っています。生活に余裕ができ、仕事と家庭のバランスを保てていますよ！
Q.業務の効率や負担はどうでしょうか？
A.レシピの半分が全館統一されているため、作業の標準化が進んでおり働きやすいです。また、品目や調理量がある程度決まっているため、1日のスケジュールが立てやすいのも特徴ですね。
Q.最後に一言お願いします！
A.多彩なメニューと安定した業務量の中で、調理のプロとしてスキルを活かしながら一緒に料理を振る舞いましょう！
ポイント4取材担当者より
「もっと気軽に温泉旅を楽しんでほしい」「思い立ったときにいつでも温泉を楽しめるように」そんな思いを込めてホテルを提供している同社。お手頃な価格設定に加え、朝・夕ともにバイキング形式を採用するなど、お客様第一のおもてなしを追求している。また、時代に合わせたスタイルへの挑戦として、建物のリノベーションを積極的に進めるなど、常に新しい価値を創造。宿泊されるお客様はもちろん、働くスタッフにとっても快適な環境を実現している。働きながら「温泉街」という癒しとワクワク感を味わえるのは、同社ならではだろう。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 販売スタッフ、売場担当 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | シフト制 ※実働時間：8時間、休憩：60分以上（中抜け勤務） 【シフト例】 ★6～9時、16時半～21時 ※施設・時期により勤務時間が前後する場合があります。 ※夜勤はありません。 |
| 勤務地 | ＼U・IターンOK！全国の“伊東園ホテルズ”で募集中です！／ ★全国転勤ありor地域限定（県内異動あり）勤務のうち、どちらかを選択可能！ ★自宅からの通勤をご希望の方は最大限考慮します！ ≪伊東園ホテルズ直営の各ホテル≫ 【静岡県】 ・伊豆伊東温泉 ・伊豆熱川温泉 ・伊豆稲取温泉 ・伊豆下田温泉 ・西伊豆土肥温泉 ・西伊豆宇久須温泉 ・西伊豆松崎温泉 ・伊豆大仁温泉 ・伊豆長岡温泉 ・伊豆熱海温泉 【神奈川県】 ・箱根湯本温泉 ・湯河原温泉 【千葉県】 ・南房総白浜温泉 【茨城県】 ・奥久慈大子温泉 【栃木県】 ・鬼怒川温泉 ・川治温泉 ・那須塩原温泉 ・湯西川温泉 【群馬県】 ・伊香保温泉 ・四万温泉 ・尾瀬老神温泉 ・水上温泉郷 ゆびそ温泉 ・草津温泉 【長野県】 ・白樺湖畔 ・浅間温泉 ・戸倉上山田温泉 ・小諸温泉 ・湯田中渋温泉 ・上諏訪温泉 【新潟県】 ・越後大湯温泉 【福島県】 ・会津東山温泉 ・飯坂温泉 ・あだたら高原岳温泉 ・磐梯熱海温泉 【北海道】 ・函館湯の川温泉 【山梨県】 ・石和温泉 【岩手県】 ・つなぎ温泉 ＼各勤務地の詳細は下記HPをご覧ください／ https://www.itoenhotel.com/hotellist/ |
| 交通 | ※勤務地により異なります 【本社】 東京都豊島区南池袋1-10-13 各線「池袋駅」より徒歩7分 |
| 給与 | 【全国転勤あり】 月給35万5000円～ ※固定残業代（30時間分/6万5000円～）を含みます ※超過分は別途支給 ※調理長昇格後、月給40万円～となります 【地域限定勤務の場合】 ◇静岡・群馬・栃木 月給35万5000円～ ※固定残業代（30時間分/6万5000円～）を含みます ※超過分は別途支給 ※調理長昇格後、月給36万円～となります ◇長野・福島 月給30万6000円～ ※固定残業代（30時間分/5万6000円～）を含みます ※超過分は別途支給 ※調理長昇格後、月給36万円～となります ※経験・スキル・前職の給与を考慮し、決定します ※固定残業代は残業がない場合も支給します 【試用期間】あり（6ヶ月／労働条件は本採用と同じです） 【実際の給与例】 ≪年収例≫ 430万円/入社1年目（調理長候補） 480万円/入社2年目（調理長） 564万円/入社8年目（エリアリーダー） |
| 待遇・福利厚生 | ◇社会保険完備 ◇交通費支給（上限月5万円） ◇昇給/年1回 ◇転勤費用負担（規定あり） ◇制服貸与 ◇慶弔見舞金 ◇寮完備（寮費月5,000円～/入社後3ヶ月無料） ◇従業員割引 ◇永年勤続賞（10年・20年） ◇定年時退職金制度（企業型確定拠出年金） ◇マイカー通勤OK ◇受動喫煙対策：屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | ＼年間休日114日と飲食業界では多めの日数を用意♪／ ◇週休2日制（月9～10日休み・交替シフト制） ◇慶弔休暇 ◇有給休暇（初回に10日付与） └5日連続の休暇取得も可能♪ ◇産前産後休暇 ◇育児休暇 ◇特別休暇 ◇有給と合わせて5日以上の長期連休を取得する社員もいます！ |
募集背景
伊豆・箱根・草津などの有名リゾート地を中心に、全国で50のホテルを運営している当社。“気軽に、気楽に、身近に”温泉旅を楽しんでいただきたいという思いから、年間で300万人ものお客様をお迎えしています。これからもより多くのお客様にご満足いただけるサービスを提供するため、新たに【調理長候補】を募集中です！
| 応募資格 | ＼ホテル業界での調理経験がない方も大歓迎！／ ◇学歴不問 ◇調理の実務経験（目安は3年程度）※業態・ジャンル不問 ～こんな方は特に歓迎です～ ◇地域に貢献したい方 ◇ワークライフバランスを大事にしたい方 ◇裁量を持って働きたい方 ◇安定性バツグンの会社で将来を見据えて働きたい方 ◇幅広いジャンルの調理にチャレンジしたい方 ◇今までの経験を活かしてより多くの人に料理を届けたい方 ◇後輩やチームのマネジメントに挑戦したい方 ◇待遇や福利厚生が充実しているところで働きたい方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | まずはWEBからご応募ください 詳しい選考プロセスについてはご応募先にご確認ください |
| 会社名称 | 株式会社伊東園ホテルズ |
|---|---|
| 所在地 | 【採用連絡先】 東京都豊島区南池袋1-10-13 荒井ビル5階 |
| 事業内容 | 「伊東園ホテル」「伊香保グランドホテル」「熱海 金城館」などの観光ホテルの運営。 ≪関連会社≫ ◆株式会社歌広場：カラオケルーム「歌広場」を首都圏中心に約70店舗展開 ◆株式会社CTC：「串もん末吉や」を展開 |
| 代表者 | 代表取締役会長 木下 泰一 |
| URL | https://www.itoenhotel.com/ |
| 設立 | 2014年10月1日 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 3,000名 （2023年4月時点）###現在の人数が分かる場合お知らせください |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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