正社員
•地元上野で有名な老舗焼肉店
•創業以来受け継ぐ「秘伝のレシピ」と「新商品開発」を両立
•再来店率が高く、リピーターからの支持が厚い
•10代のアルバイトから60代のベテランスタッフまで幅広い年齢層
•店長や料理長が中心となり、チームワークを大切にした運営
•「伝統」と「革新」を融合し、100年企業を目指す焼肉上野太昌園で、次世代のリーダーとして活躍しませんか？
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① 店長・店長候補
•店舗全体の運営・管理、売上・収支管理
•スタッフの採用・教育、シフト管理
•顧客対応、ホール業務、店舗の雰囲気づくり
•マーケティング戦略立案、業績向上施策の実施
•ホール業務全般からスタートし、運営へステップアップ
•店長・幹部候補として、接客・サービスの向上を担う
②料理長・料理長候補
•料理の品質管理、商品開発、厨房業務の統括
•仕入れ・在庫管理、食材選定、調理技術の指導
•スタッフ教育、マネジメント業務
•新メニュー開発、食材ロス削減、原価管理
•セントラルキッチンでのメニューの製造・加工業務も担当
•店舗の調理業務全般を担当しながら、徐々に運営に携わる
•長期の教育プログラムに基づき、調理主任 → 副調理長 → 正調理長 → 店長へのキャリアアップが可能
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都台東区 【アクセス】 •JR線：上野駅（徒歩6分）、御徒町駅（徒歩3分） •地下鉄：上野広小路駅（徒歩2分）、上野御徒町駅（徒歩2分）、湯島駅（徒歩3分）、仲御徒町駅（徒歩6分） •京成線：京成上野駅（徒歩3分） |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 350万円～600万円 |
| 待遇・福利厚生 | •月給：26～50万円（能力・経験により決定） •試用期間：2か月（給与30万円・固定残業30時間分53,700円含む） •昇給：年1回（4月） •賞与：年2回（7月・12月） •年収例： 4,200,000円（入社1年目・28歳） 4,500,000円（入社3年目・35歳） 6,000,000円（入社10年目・45歳） |
| 休日・休暇 | •営業時間：11:00～23:00 •勤務時間：8:00～23:30（シフト制／1日8～9時間勤務、休憩1時間） •休日：月8日（シフト制・希望考慮） •有給休暇：入社6か月後より取得可 •平均所定労働時間：月172時間 |
| 応募資格 | •学歴不問 •飲食業の経験がある方歓迎 •長期勤務可能で、育成カリキュラムに沿った成長を希望する方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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| 選考プロセス | - |
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